第二十三章 云双小试身手
沈云双在李掌柜的口中才了解到，整个北岳国都不善做甜食，会做糕点的师傅屈指可数，因为大都被宫里的御膳房招了进去，所以民间的糕点吃来吃去也就那么几样。
在青沐城一块糕点的价格普遍不会超过十文钱，并不是她所想的薄利多销，而是因为地域关系，物价也跟着下降了不止一半。
在京城，普通的小贩所卖的一块糕点价格高达二十文左右，但要是在达官贵人较多的茶馆，酒楼，以及名气较高的铺子里，那价格可就不是翻了几番那么简单了，所以物价都是由当地人的经济水平来定的。
当初沈云双在街上叫卖的绿豆糕，便宜又新颖，味道也不错，极受欢迎，那一天李玉晶正好在街上闲逛，见那糕点卖得火热，便叫管家在别人手中倒买过来的。
拿回茶馆之后就引起了‘清荷茶馆’老板的注意，欧阳老板尝了一口，觉得味道比他们店里的几种糕点好吃了几倍，心想这糕点在这镇子上还是独一份，连京城那边都没有，要是把制作的方法送到京城去，前景肯定是一片光明，因此就派人寻找那日在街上叫卖糕点的人，这么多天也没个下落。
这不是李玉晶见沈云双极像那日叫卖糕点的人，便出言叫住了她，这叫什么？踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！李掌柜怎么能不激动呢？
李掌柜道：“云丫头，你就给我露一手吧，到时咱在谈价钱可好？”
沈云双见她这般请求，妥协道：“好吧，那我就献丑了。”
李掌柜爽朗大笑道：“那李叔可是有口福了。“
沈云双微微一笑，对着李掌柜道：“保证不让李叔失望就是了，天蓉，你在这儿稍等片刻。”
萧天蓉到现在还在状况外，听到沈云双的呼唤，才缓过神来答应道：“唉。”
沈云双在小二哥的带领下则随即去了清荷茶馆的厨房。
沈云双来到了茶馆的厨房，此时因还未到午时，厨房里只有几个帮厨在准备今天中午要用到的食材，而那些大厨则全都坐在一张桌子上讨论今天的菜色。
那些大厨见沈云双走了过来，便停止了讨论，都齐齐看向了她。
沈云双继续扬起她那不失礼貌的微笑道：“各位大哥，李掌柜唤小妇人来厨房做几样糕点，还请行个方便。“
那些大厨一听，道：“一个小妇人会做糕点？真是不知天高地厚。”
有人帮腔道：“就是，她若会做，那还要厨子干嘛？”
这时一个差不多三十多岁的中年男子走了出来道：“吵什么，都哪凉快哪呆着去。”吼完之后，转头对着沈云双指着角落里的那个灶台说道：“你可以用那个灶台，有什么需要尽管吩咐。”
说完便走了出去。
沈云双在厨房里选了一些等会要用到的材料后，便依言走到刚才那个中年男子所指的那个角落那边的那个灶台处。
沈云双打算小试牛刀，做一个红豆糕跟山药紫薯糕，因为这两样是不需要冷藏也不需要模具的，再做一个西点的蒸蛋糕，她也是才了解到，北岳的糕点也只有酥点，主要的材料就是面粉跟鸡蛋，并不会用其它材料来做甜品类，所以欧阳老板的打算并没有错，新颖的糕点确实是很大的商机。
沈云双想着，手下的动作并未停，把需要用的小料备全，虽然白糖跟蜂蜜都算是精贵的东西，但毕竟是这么大的茶馆，不差这一些，沈云双吩咐刚才的中年男子把红豆磨成粉的时候将山药也一并处理了……
看着沈云双那行云流水的动作，几个大厨也不在一旁凑热闹，纷纷走上前来，凑过头去看。
沈云双也不管他们，依旧继续手上的活，将紫薯也清理干净，斩成块，在水即将烧开前，把山药上锅蒸好，出锅之后继续添水，将紫薯也上锅蒸。
沈云双侩了一瓢面粉放在盆中，又取出了三枚鸡蛋打在了一个碗中用筷子打发，将白糖放在鸡蛋里继续打发，重复做了三次之后再将准备好的面粉倒进了鸡蛋液中，继续的用筷子搅拌均匀，因为没有打蛋器的缘故，沈云双只能用筷子来操作，此时的手臂早已酸涩了，头上也冒出了虚汗。
周围的那几个大厨不明白了，便问道沈云双：“这糕点怎么可以这么做呢，不得被鸡蛋味儿腥死了，再说了那喂马吃的豆子哪能给人吃？”
还有一个附合道：“就是，就是，妇道人家的，赶紧回去吧，这不是你能待的地儿。”
沈云双并没有理会这几个大厨，却用余光看到那个刚刚出去的中年男子已经回来了，也站在她旁边。
此时紫薯也蒸熟了，沈云双熟练的把紫薯取出装在了盆子里，把打发好的面糊滴上几滴蜂蜜继续搅拌了几下，用力的向桌子上震荡了几下，将面糊里的起泡震出，在面糊上撒上了一些切好的果脯碎，上锅开蒸。
接着将山药与紫薯分别用勺子大力的按压成泥，因为没有模具的缘故，沈云双将山药跟紫薯倒在一起加少许的白糖搅拌了一下，将其倒在砧板上，用木板按压成方块，切成小块，摆好装盘，在淋上少许的蜂蜜，漂亮的紫薯山药糕就做好了。
虽然没有太大的香味，但那个样子确实是特别的漂亮，就像一块块的美玉似的，个个看的直流口水，其中一个说道：“小夫人，没想到你还真有这么一手，做出来的糕点这么漂亮。”
另一个也道：“就是就是，先前是我们见识浅薄了，还请不要怪罪才是。”
说来这几个大厨的本性不坏，就是嘴碎了一点。
沈云双说道：“无碍。”
几位大厨见沈云双并不在意先前的为难，才暗自松了一口气。
沈云双将过筛好的红豆粉倒入清水与少许的蜂蜜白糖和成面团，之所以这次做红豆糕把皮去掉，就是为了更好的口感。
此时蒸蛋糕已经做好，打开蒸笼的那一刻，清香四溢的气味儿扑面而来。
沈云双露的这一手让身后的一众大厨闪了眼，他们还从未见过如此做糕点的，众人闻着空气中蛋糕的清香，口水都差点留了下来。
有位周姓大厨搓着手不好意思的道：“小夫人，这道糕点叫什么？怎的跟我们做法不一样？”
沈云双看着这位周师傅强忍着努力不让口水流出来的模样，偷偷在心里笑开了花，继续手上的工作，一本正经地道：“这个以后你就知道了。”
做这几道糕点工序并不难，她敢当面做，就不怕他们能学会，毕竟以后还是需要合作的呢。