第二十四章 糕点的价值
沈云双将面团平铺好，用刀子切成了适当的长方形，上了笼屉，半刻钟之后，一个个红彤彤的糕点出锅，红豆的香气毫不吝啬的散开来。
沈云双到包间时，几个人是对立而坐，先将托盘里的糕点一一放到桌上，道：“不好意思，让你们久等了。”
李掌柜跟李玉晶赶紧站了起来，摆了摆手道：“不久，不久。”
沈云双笑道：“李叔，你们赶紧品尝一下吧。”
李玉晶这个小吃货立马伸筷子夹了一块紫薯山药膏口入，边吃边赞道：“好香啊。”
李掌柜闻言也夹了一块红豆糕放入口中，味道清香，香软即化，真是人间极品！李掌柜道：“味道确实是极好的。”
沈珺瑶笑道：“李叔，你说好就成，这两个只是闲来无事解解馋的，你尝尝那个蒸蛋糕，是可以拿来当主食实用的。”
李掌柜闻言，拿起了筷子将蒸蛋糕夹起了一块，放到鼻子前闻了闻，又放入了口中，点了点头，道道，说：“云丫头，这几样糕点的配方我买下来了，你定个价吧。”
沈云双在这时脑子一转说道：“李叔，卖配方的事儿就算了，我这脑子里可装着上百种的糕点配方，单单这几种……”
李掌柜见沈云双欲言又止的样子，顿时一拍桌子说道：“这样吧，云丫头，只要你把你知道的所有糕点配方教给我们茶馆，并且保证每个月都有新品的话，那么‘清荷茶馆’的收益，就给你一成。”
李玉晶听到李掌柜这么说，立马阻止道：“祖父，不可！你这么私自做决定，公子那……”
李掌柜皱眉打断了她的话：“二公子那儿我自有交代，今日这事儿我便做主了，云丫头，你就说你什么想法吧。”
舍不得孩子套不着狼，主家的生意已经被陆家抢的所剩无几，如果在不出点新花样，恐怕也该关门大吉了，仅仅用‘清荷茶馆’两成的收益就能挽回生意的话，那也是值得的，相信主子会支持他的。
沈云双倒不知道‘清荷茶馆’的两成收益是多少，但照目前来看，有固定的收入来源也是蛮不错的，这笔买卖只赚不亏，说道：“那就按照李叔说的定了吧。”
“好！”李掌柜笑着答应，接着道：“口说无凭，白纸黑字，咱们立个字据。”
“这是自然，”沈云双道。
“晶儿，去取笔墨来。”
李玉晶很快取来笔墨，李掌柜当面与沈云双立了两份字据，各自收好一份。
??萧天蓉全程都在愣神，沈云双摆了摆自己手，她才把思绪拉回来。
??啥？四婶儿现在就可以分下‘清荷茶馆’一成的收益了？四婶儿真的太优秀了！
沈云双写下五种糕点的烹饪方法，交给了李掌柜。
绿豆糕、红豆糕、桂花糕、桃花糕、山药紫薯糕、每一种糕点的烹饪步骤，沈云双都罗列得十分详细，甚至包括蒸煮的时间都有标注。
沈云双道：“李叔，暂时就先做这五种糕点，具体的烹饪方法，我都详细写在纸上了，这些都是简单易做的，等后续我在填一些繁琐更精致的糕点，再把配方给您。”
沈云双瞧见李掌柜有些愣神，怕他是有什么地方看不懂，问道：“李叔，有什么问题吗？”
李掌柜方从惊讶中回过神来，赶紧回道：“没问题，云丫头啊，这是这花样是不是有些少了？”
果然，真自己预料的一样，沈云双微微笑道：“李叔，您要是有什么难言之隐就请说吧。”
“哎……”李掌柜叹了口气继续道：“云丫头，你应该也听说过我们是从京城来的，其实那也是逼不得已，‘清荷茶馆’真正的主家其实姓白，欧阳是主母的姓氏，我姓李名仁仲，跟了大老爷三十多年，京城的‘仙鹤楼’就是我们主家的，白家多年来一直都是名为北岳的第一皇商，十年前皇上出宫游历纳了一个商户之女为妃，那妃子的娘家陆氏，一个小小的商户被提拔成了皇商，甚至于与白家平起平坐，直到前年‘仙鹤楼’的客人已经被陆家抢的所剩无几，我们也只有靠着几个县城的分支茶馆来交‘仙鹤楼’的税收，为了不引起陆家的注意，只好以主母的姓氏称作老板。”
沈云双皱着眉头道：“所以你才想推出几种新品来挽回客源？”单单靠糕点那也只是杯水车薪了吧。
李仁仲无奈道：“糕点本就是媳物，可以吸引的大众的瞩目，如果能一直推出新品，自然就能拢住客源。”
沈云双想到，想长期靠糕点，从而获取巨大利润倒是可以，但垄断客源，那还是有些不可能的，毕竟谁也不会每天只吃糕点而不吃主食，便对李仁仲说道：“李叔，我明白你的想法，糕点的利润虽然可观，但也只能是小打小闹，想彻底的把‘仙鹤楼’的生意挽救起来，还是要靠菜谱而不是糕点。”
李仁仲有些不明所以，道：“菜谱？什么意思？”
沈云双认真的说道：“就是‘仙鹤楼’多年来的一成不变，才导致了陆家抢去了客源，人们都是喜欢新事物的。”
李仁仲投去了赞赏的目光道：“那云丫头可有何见解？”
沈云双在说话的功夫画好了吃火锅用的铜炉，待墨迹风干之后，交给李仁仲，道：“李叔，您要是信得过我，就按我说的做，你拿着这图纸去铁匠铺子那用铜来定制几个这样的锅，后续我会告诉你怎么做。”
“好，我这就吩咐下去。”李仁仲接过图纸，叫来了刚才那位带领沈云双进膳房的中年男子，将图纸递给了他，嘱咐了几句，男子便将图纸揣进怀里离开了。
沈云双又道：“李叔，方法我交给你了，‘仙鹤楼’转危为安，那它以后的收益我要三成。”现如今‘仙鹤楼’面临危机，他们也只能是死马当活马医了，不然也不会对自己这个村妇抱希望的，她也不是什么圣人，不会无缘无故的帮谁。
李仁仲听闻皱了皱眉头，似乎再表达着自己的为难，说道：“云丫头，‘清荷茶馆’的收益我可以给你再加一成，但‘仙鹤楼’的收益你……”