第八十七章 薄如蝉翼
“那我们也要牛肉吧。”女孩子撤了撤男子的衣袖,“这个大概要多少钱啊?”
“你随便给个四五百就行。”唐钒不以为的挥了挥手。
男人的脸有点黑,可也答应下来了。
陈墨点了点头,算是知道了男子的意思。
经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒,几道工序后,这道灯影牛肉才算最终完成,成品的每一块都只有女孩子的食指粗细,一份一块刚刚好。
“快看,小兄弟要切牛肉了。”妹子拉着自己男票,激动的说道。
“嗯,我尽量学。”没错这才妹子拉着自己男票看的目的。
陈墨的案板基本无任何味道,也就不怕牛肉沾染别的味道。
立起牛肉,陈墨拿起一把锋利无比的刀,一刀下去,还没怎么看清一片薄薄的牛肉片就施施然的倒向一侧,连续十一刀,正好切成十二片。
另一手拿起小瓶,手腕一抖,牛肉片上已经洒满均匀的香油。
“一灯牛肉,端走。”陈墨的声音有点闷,有些听不清,颜夕上前端到小情侣面前。
“小兄弟,你刚刚说的‘一灯’是什么意思?”妹子大眼睛里满是好奇。
边上吃饭或者等待的人,也都好奇的看着陈墨。
“薄可做灯罩,光能透出,一盘正好一灯罩。”陈墨话语简短的说道。
“不会吧,虽然听说可以透光,但是做灯罩也太夸张了。”妹子皱眉,倒不是不相信陈墨,而是灯罩所用的都是透光性极好的纸,而这明明是牛肉,肉怎么做灯罩。
陈墨对于食客的质疑并不在意,继续做自己的事情。
“试试不就知道了。”男票总是无限量宠溺自己女票的。
“对对对,你们试试。”排队的比吃饭的还好奇。
“你不是有打火机吗,我们试试。”妹子转了转眼珠,下定决心的说道。
“啪”男子用行动支持自己女票,直接点燃打火机。
妹子小心翼翼的用筷子夹起牛肉,移到火苗一侧,正好挡住,不过一会,就看到牛肉清晰可见的纹理,渐渐的牛肉透出红光,真的直接透光了,还是打火机这样的叙苗。
排队的,吃饭的,做实验的小情侣都呆住了,这样的刀工才是鬼斧神工吧!
陈墨所做的灯影牛肉火了一把,透光而过,薄如纸片,味道集麻、辣、鲜、香、酥、嫩,几味一体,基本成了店内必点的招牌菜,好吃的东西总是受到吃货欢迎。
当然期间欣赏陈墨极致的刀工也是一大乐趣,能看又能享受美食。
比赛的结束,让小面馆的客流量瞬间提升了一大截,每日营业时间,陈墨基本都在后厨忙着准备餐点,颜夕则在前面卖力的招呼客人。
就这样还是有很多当日排不到的,当食客过大,而店铺本身不能满足的话,受益的就是周边小吃店,眼看排不到就在边上随便解决一下,也是很不错的选择。
这样下来,这条街的人流量反而被小面馆提升了起来。
这也算是间接的抗衡了青雪亭,不过,最近青雪亭没有什么动作了啊。