第九十二章 火焰烤乳猪

    “火焰烤乳猪！”年轻女人的眼神开始发光。

    要知道，陈墨当年还是厨神的时候，这道菜就是名菜。

    如今想要吃到陈墨的这道菜就更难了，年轻女人做了做了很多功课，才选择的这道菜。

    “你需要什么食材，尽管说。”年轻女人看向陈墨，面容古井无波。

    “一头活牛，一头活猪。”

    陈墨没一点客气，张口便说：“活牛无所谓，当然水牛更好。活猪的话，要瘦肉乳猪，十几斤到二十斤重！”

    不等年轻女人吩咐，外面就有人走了进来，然后起身离席而去。

    “他要做烤乳猪？”颜夕坐下来，轻轻咬着大拇指的指甲，脑袋不断地想，“可是，做烤乳猪的话，为什么要一头活牛？”

    “两道菜？”

    她视线悄悄移向陈墨，岂料陈墨突然想起了什么，道：“对了，我还需要一些特殊的厨具。”

    “首先是厨刀，长度起码一米，重量5斤以上。然后是大型烤炉、铁锁链，铁锁链两三指粗细就行，另外木炭也要尽可能的多些……”

    这番话，落在其他客人耳中，更让人满头雾水。

    “你要做什么啊？”颜夕终于忍不住出声，目光复杂看他。

    “等我做完你就知道了！”陈墨随口道，没有再理会身外环境，继续其他人的菜单。

    一刻钟后，陈墨被颜夕叫了出来。

    他走到面馆外，便见已经备齐的厨具以及食材。

    活牛是一头大水牛，被关在囚笼里。

    十几斤重的黑色乳猪，则在另一个小笼子里。

    一个床铺大小的大型烤箱摆在路边的空旷地带，旁边堆着几个麻袋，不用想，麻袋里面肯定全是木炭。

    陈墨没看食材，径直从麻袋掏出一块木炭，打量几眼，手上用力握了握，不禁惊叹道：“好炭——！”

    接下来他要做火焰料理，炭就是催熟料理的能源，可以说很重要。

    好炭是必须的，而这边提供的炭，颜色乌黑，硬度就近似于金属，表面有一层白色灰烬，这种炭通常叫白炭，含碳量高，不仅温度高，且燃烧时间长，用来做炭烤料理最合适不过。

    “老何，过来帮忙——”

    陈墨对坐在角落里的老何招招手。

    既然让人把食材、厨具弄到这里，那意思很明显了。陈墨也不是含蓄忸怩的性子，索性就大大方方展示自己的厨艺。

    “喂，我还要喝酒呢？”

    老何挠头走过来，陈墨不说二话，指了指堆叠如山的麻袋，“帮我把炭倒进炭炉。”

    “事后这只乳猪分你三分之一。”陈墨说道。

    “那可好。”老何一咧嘴。

    说着，他自己就抱起一麻袋，起码几十斤的白炭，通通倒进炭炉，然后站上炉子，把里面的炭弄得平整，铺过去一层。

    他掉头想去生火，回头看，却发现老何使劲挪动一个麻袋，别说扛或者抱起来了，连挪动都那么艰难。力气活显然不是老何的专精，陈墨见状，干脆把麻袋自己扛上肩，气也不喘，挥挥手让老何去帮忙生火。