第497章 生烤蜗牛荷叶卷

    看着徐大晃转身就往厨房走去，陆子光连忙叫住他说：“要不这样，我在你旁边看着，这样就知道你在做的时候，究竟哪一方面出问题，我也是做厨的，旁观者清。”

    徐大晃对陆子光说：“这样不好，你还是留下来陪你的女朋友吧，不然的话，她一个人掉在这里，会很闷的。”

    陆子光心想也是，他不能让杨紫菱一个人在若大的馆子里坐着，也就只好让徐大晃一直走让厨房，再也没有出来。

    这个时候，陆子光只能通过声音以及香气来判断，徐大晃究竟采用了什么制法，以及拿什么配菜或香料，来搭配蜗牛肉。

    在他向龙望阳学师的时候，他就在阿成的指导下，通过听觉和嗅觉来判断，究竟龙望阳在厨房中做些什么，并且这个方法其实很准，基本毫无偏差，除非里面的人用了某些特殊至极的烹饪制法，否则还是可以听得出并闻得到的。

    看到陆子光正聚精会神，一动不动的好像在想什么，却不说话，杨紫菱觉得奇怪了，不禁问他：“你怎么了？不要吓我啊。”

    陆子光连忙对她说：“紫菱，我是在听着，究竟徐大晃是在弄什么，我可以听得出来了，他正在宰蜗牛，而且要把蜗牛肉切成碎块，他的刀功很好，看样子练了很长时间，至少也有十年以上。”

    还没有等杨紫菱答话，旁边正要给他们端茶的徐大晃老婆，即时竖起拇指，对陆子光说：“年轻人，你真的厉害，他确实跟我爷学了十二年，所以才练出这样的刀法。”

    杨紫菱不禁惊讶地对陆子光说：“真厉害，这样也能听出来啊。”

    陆子光并没有因为她的夸赞而沾沾自喜，相反，他倒是更努力地听着，想听徐大晃在接下来会有什么动作，只是这个声音极细微，他必须侧着耳朵，很认真的听，才听出个所以来，接着，他对杨紫菱说：“现在，徐大晃正把一块一块的蜗牛肉串起来，用铁条把蜗牛肉叉着，看样子，是要对这个蜗牛肉进行烧烤….”

    杨紫菱也尝试去听，可她却一点声音也听不出来，对陆子光发问：“怎么我一点也听不出，你说的是真的？他真的烧烤吗？可我们之前尝的不是清蒸吗？如果是烧烤的话，会让蜗牛肉变老的。”

    陆子光还是继续认真听着，他一边听一边对杨紫菱说：“不是的，紫菱，相信他也懂这个，所以在给蜗牛肉进行调味的时候，加入了特殊的嫩米粉，让蜗牛肉不会因为火太猛而烧焦，而且他可能用的是炭烧，我可以听出来，他真的在调味了，加入了好几种东西，这几种，我大概猜测是，豆豉，胡椒，黑芝麻，蒜子…..”

    杨紫菱还是觉得不可思议，她心中在迷惑着，觉得陆子光假若真能通过听觉就知道厨房里面的人做什么，那实在太厉害了，跟拥有特异功能差不多。然而她对这种方式是否灵验，还是持怀疑态度。

    看到杨紫菱好像不相信自己，陆子光不禁对着里面的徐大晃喊：“哎，大晃哥，我在外面听出来了，你是在把蜗牛切片，然后串起来，接着就是调味，用的大概就是豆豉，胡椒，黑芝麻，蒜子这样的东西吗？而且，你接下来要对蜗牛进行烧烤了？”

    当陆子光的叫喊声响完后，从厨房里传来徐大晃的回应声音：“哎哟，这基本让你全猜出来了，命中率达到了百分之九十八，你真神啊，果然是行家！”

    听到这样的结果，杨紫菱目瞪口呆，她难以想像，陆子光竟然有这样的能力，心中不禁产生对他更强烈的倾慕之情：“你好厉害啊，再接再励，我想让你继续听下来，看是不是真的那么神。”

    得到杨紫菱的鼓励后，陆子光就更买力的听下去了，他果然听到了火柴划火的声音，似乎能判断徐大晃在里面已经要开炉，而他要引燃的，是一些白炭，这种白炭的特殊气味，也让陆子光闻了出来。

    但有一点却让陆子光惊奇，徐大晃的起火速度非常快，几乎是火柴划完后，就已经让白炭燃烧起来，接着那一串串蜗牛肉，就已经放在火上烤，整个过程不需要两分钟。

    厨房里即时有蜗牛肉的香气传出来，让陆子光和杨紫菱闻到后都不禁感叹，其实烧烤的蜗牛肉会比刚才西餐那种蒸的蜗牛肉闻起来更野味，只不过究竟徐大晃会用什么香料来搭配，就变得异常重要了。

    毕竟对面那家西餐馆，用的是迷迭香，这种香料本来源自地中海，所以出来的效果要比任何一种中国香料都有新鲜感，从而吸引到食客前去尝试，而徐大晃只是在经营中餐馆，因此如果使用外国香料，那肯定会失去原来的中国菜风味。

    杨紫菱仔细地闻着，觉得蜗牛肉烧出来的味道有点焦香，但绝对没有焦糊，并且恰到好处，觉得比起外面的烧烤摊档来，有着更浓烈的香气，不禁对陆子光发问：“子光，你觉得他究竟是怎样烧出来的，会不会是在蜗牛肉里放了点什么，才烧得这么香，又不会焦起来。”

    陆子光说：“对，他肯定是放了东西，但现在还不能判断，这究竟是什么，一会儿，他出来以后，我们好好的问一下他，就知道了。”

    没多久，厨房里面的吱吱烧烤声音，就停止了，取而代之的，是一种极微细