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第十二章 白切猪肚

    林枫谦虚的摆了摆手,说道:“也就是灵机一动。现在剩下的问题就是定价了,我问下,如果让你们付钱买这个饼和汤,你们愿意付多少?”

    三人想了一会,说出自己的答案。

    奥列格:“10卡索。”

    阿比:“15卡索。”

    罗吉:“7卡索。”

    林枫没想到阿比一开始最抗拒,反而给出最高的报价,而罗吉这个最先反应的却是给了最低的报价。

    想来是两人身份不同造成的,阿比作为大小姐对于价格的敏感度不高,而罗吉作为底层出身的海盗对于价格敏感度偏高,倒是奥列格的价格较为中允。

    然而即便是按罗吉的报价售卖,林枫算过至少也有近四倍的利润,因为成本实在太低廉,猪血这一项还是免费的,其他不过是一些面粉,鸡蛋,韭菜和熬制底汤的瘦肉还有少许调料。

    最后林枫决定暂时先不定价,他要先拿出两百份免费派送,试试市场反映。

    四个人摩拳擦掌的把细节又讨论几次,现在就等穆勒老爹的厨具打造完成就可以开工了。

    而且通过这次事情林枫发现奥列格和罗吉其实还是挺热衷于赚钱的,以前他们各种放飞自我估计还是没有找到赚钱渠道,索性破罐子破摔了。

    现在似乎看到赚钱的希望,两位大佬也认真起来了。

    等待的期间,林枫又琢磨起猪肚来,这可是个好东西啊。

    在中式菜中,跟猪肚相关的菜式简直不可枚举,林枫稍微想想就可以流一地的口水。

    林枫把想到的菜式都写在纸上,然后再逐个筛选,大多数菜式都因为涉及酱油,辣椒,花椒而被排除。

    留在纸上的只剩下,猪肚鸡,白切猪肚和咸菜猪肚。

    林枫沉吟了片刻,又划掉了猪肚鸡,虽然这个菜以现有的条件勉强可以做,但是林枫却更想做一道下酒菜,这样在推广的时候更容易,毕竟酒吧里主要的客人就是酒客。

    另一方面,林枫考虑到以后如果早上要做港口的生意,以他们现在的人力,颇为捉襟见肘,势必会影响到晚上的生意。

    毕竟卖汤和饼并不只是早上摆摊而已,还有准备汤和饼的功夫。

    晚上的正餐生意林枫准备简化,只提供简单的几样,走少而精的路线。现在厨房里真正能够做菜的只有林枫,而且他的厨艺还不够娴熟,让他花大量时间精心调理一道菜可以保证质量,但是让他快速的做出一道道美味佳肴,他却做不到。

    虽然他相信自己哪怕是随便糊弄几下都可以满足这些海盗的味蕾,但林枫却是个有追求的人,以前在皇潮酒家里大厨们精益求精的态度让他耳濡目染,他对做菜的态度也严肃起来,虽然不敢保证做到最好,但至少要保证尽了自己最大的努力。

    通盘考虑下来,纸上留下了白切猪肚。

    其实这道菜按中式吃法,也绕不开酱油,标准的中式吃法,就是白切猪肚沾沙姜酱油吃。

    但是在这里,林枫准备来个中西结合,沾芥末吃。
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