藏书架 登录注册
古代言情 > 食神记简介 > 食神记最新目录

第十四章 六谷厨馆显名扬

    杭州府行人络绎不绝地涌动,穆杰站在六谷厨馆外,几乎没有落脚处。方怡踮起脚尖望去,只见馆内更是拥挤得水泄不通,数个少年同一名庖厨装扮的中年男子比试厨艺,不到片刻便认输,引起阵阵欢呼喝彩声。

    陆芊在穆杰耳边悄声问道:“你不是厨艺高超吗?不如去试试罢。”穆杰呵呵一笑,说道:“现在你就承认我的厨艺啦,从前不是都说我比不上你吗?”

    陆芊道:“你不会怕上前丢人罢,不过这是自然,乌泱泱一大群人看着出丑,确实没面子。”穆杰向来不喜被人激将鼓动,立即便回道:“我不可能会出丑的,你好好瞧着!”说罢,便大踏步地走上前去。

    六谷厨馆的馆主体形壮硕,面如重枣,一身腱子肉显露在外。馆主遥指不远处桌上摆放的金刀,抱拳喊道:“诸位,今日我为馆选才,若谁的厨艺比得过在下,这把宝刀便赠与他。”穆杰毫不胆怯,径直在众目睽睽之下走进馆内。

    馆主点点头,又向外头喊道:“不错,已有一位少年敢上前挑战,还有旁人吗?”言下隐隐有挑衅的意思,外围众人见馆主精湛绝伦的厨艺后,皆默不上前。穆杰道:“不必旁人,我与你比试即可。”

    方怡对穆杰自然极其放心,而陆芊与陆毅却不知穆杰在数月之间,厨艺便大为长进。有的看客叹道:“这毛头小子胆敢挑战馆主,真是不知天高地厚。”另一个看客道:“又是等着被耻笑的少年。”

    穆杰一脸肃穆地看着馆主,漠然道:“如何比试,又有何要求?”馆主笑道:“没有那么多的要求,咱们比三回合。先来试试刀工手艺,若你败给我,则不必再比下去。”

    穆杰走到准备好的灶台上,缓缓说道:“可以开始了。”馆主道:“这一轮要求谁先切好桌上的十根黄瓜,谁便是赢家。”穆杰低头应了一声,站在一旁的馆内学徒便急忙敲响金锣,

    馆主出神入化的刀工速度早已被众人见识过,没想到穆杰如同迅雷般的刀法更是精妙无比。不一会儿的工夫,穆杰便先于馆主切好黄瓜,馆主抱拳笑道:“这一轮便是你赢了。”说罢,周遭的看客先是怔了怔,随即爆发出雷鸣般的掌声。

    穆杰面带令人无法看穿的神情,淡淡说道:“接下来要比甚么?”馆主道:“为厨者,需掌握菜点的搭配,故此本轮考验的是打荷的本领。”

    馆内外的看客大多面面相觑,浑然不解打荷为何意。馆主瞥见众人神色,解释道:“所谓打荷,便是通俗的杂工,为主厨作副手。”众看客似懂非懂地点点头,皆忙着看馆主与穆杰比试厨艺。

    穆杰问道:“这次有何要求?”馆主道:“制作酱料,种类不限,口味全凭门前诸位评价。”又随着一声金锣响起,穆杰将案板上的姜蒜葱剁碎搅拌,又缓缓注入少许酱油与米醋。

    馆主不慌不忙地筹备自己的酱料,穆杰拿起红杭椒与白芝麻,顺势纷纷顿碎。穆杰又将其统统倒入热锅中颠勺炼汁,不一会儿的工夫,一碗浓浓的酱汁便被穆杰端出来。穆杰丝毫没有慌张,悠然地撒上些许白糖,顿时一碗甜辣酱便做成。

    与此同时的馆主也刚好完成,他见穆杰不仅动手能力极其熟练,而且在调料过程中不忘收拾桌上的食材。馆主心中暗暗想道:这少年当真是不可小觑,我要全力以赴才行。

    馆主端着自己做好的酥肉酱和穆杰所做的甜辣酱,将其递给等待已久的众看客,站在后头的人皆不满且失望。十人之中竟有七位认定穆杰更胜一筹,馆主道:“若你能在最后一场赢过我,这金刀便是你的啦。”

    穆杰兀自淡然自若,心想:怡妹此刻能瞧见我,接下来定要胜过那人,好歹不让怡妹失望。馆主道:“最后一轮便是比试菜肴,桌上食材皆为一致,稍后便仍由外头百姓品评。”

    方怡看得不由紧张起来,夏荷在方怡耳边悄声道:“小姐,你是在为穆公子担心吗?”方怡一听,登时变得面红耳赤起来,陆毅瞧见她如此窘迫的样子,忙问道:“方姑娘,你怎么啦,是不是累着?”

    方怡摇摇头,回道:“多谢陆公子关心,我只是觉得人多气闷,过会儿便会缓缓。”陆毅不由得心头一紧,忙道:“这可不行,我还是先带你到阴凉的地方休息片刻罢,反正穆兄做菜还需要不少工夫。”

    夏荷忙搀着方怡,向陆毅微笑道:“陆公子,你放心罢,我会照顾小姐的,不劳烦你费心啦。”陆毅见方怡毫无心思闲聊,便悻悻然地看向六谷厨馆的比试。

    数百人皆聚精会神地注视着这场比试,皆不由得为眼前的陌生少年暗暗捏把汗。穆杰看着砧板上的草鱼和些许佐料,心中突生一个念头,微微一笑,便开始动手做菜。

    金锣早已敲响,穆杰飞快地清理草鱼上的鳞片,随即拌下准备好的生姜与蒜苗,倒入油锅顿时鲜香四溢,众看客皆是下意识地动了动喉咙。

    馆主厨艺丝毫不弱,他也极其神速地清理调配好草鱼,却是与穆杰不同的做法。只见他将一条草鱼完全放入蒸箱中,不一会儿的工夫,清蒸鱼便被他端了起来。与此同时的穆杰也将草鱼油然出锅,众看客早已忍耐不住如此美味,统统期待可以品尝。

    穆杰将草鱼带给围在一旁的百姓品评,而馆主同样是不甘落后,很快百姓们便得出结果。众看客异口同声地说道:“油炸鱼好吃!”穆杰兀自面无表情地站在原地不动,馆主顿了顿,随即抱拳笑道:“果然是后生可畏,在下心服口服。”说罢,便将金刀赠与穆杰。

    方怡等人看见如此情形,统统为穆杰而欢呼,众百姓皆是无不惊叹佩服。馆主问道:“不知小兄弟尊姓大名?”穆杰也学他一般抱拳,说道:“在下穆杰,此次只想审视自己厨艺高低,无心夺取宝刀,这金刀便不必收下。”

    馆主奇道:“此道乃是取自玄铁与金石所炼而成,又是出自名匠之手,这般宝刀,怎能不要?”穆杰微笑道:“名厨有用宝刀的,也有用寻常菜刀,何必纠结,只要本事娴熟,刀之辅助也无太大作用。”

    方怡在外围听得真切,心想:穆哥对师傅的教导铭记于心,此话师傅也说过的。陆毅和陆芊从未料到穆杰厨艺有所精进,甚至不知他何时对厨法领悟得如此透彻。

    馆主听得倒吸一口凉气,心想:这少年不禁厨艺高超,而且不骄不躁,如此奇才正是师傅要寻觅的人。当下便说道:“穆公子,在下有一事欲请你入后屋相商。”

    穆杰心中不禁狐疑,看馆主虽是魁梧身材,却是面和心善之人。穆杰微笑道:“我与几位友人同来,可否让他们一齐旁听?”馆主顿了顿,说道:“他们可以在屋外等候,我已让学徒们备好糕点,还是请穆公子单独同我去罢。”

    馆主的真挚邀请自然让穆杰难以拒绝,方怡等人只好看着他进入屋内。站在一旁的学徒们拿起蒸笼中的糕点,向外头喊道:“诸位,今日本店刚刚开张,请大家品尝这些糕点美食,还望今后多多支持本店!”

    众百姓自然是高兴不已,统统向店内挤去。方怡紧紧捂住面纱,不停有许多人从她旁边擦身而过。幸有阿福与夏荷护住,不然定会被人潮所挤倒。

    陆芊大声向陆毅喊道:“咱们别凑这个热闹啦,还是先回去罢。”陆毅自然不愿待在这里受人推挤,当下便向方怡说道:“方姑娘,不然咱们先到外边去,或者在酒楼稍稍休息便可。”

    方怡见人群涌动,自然便点头答应了。陆芊等人纷纷向外头挤出去,好不容易才摆脱了人潮。方怡无心到酒楼闲谈,淡淡道:“还是坐在绿荫下等等穆哥罢。”众人便移步至西湖柳岸边,人群兀自如潮涌动。

    却说穆杰与馆主一同走进后屋,其内先为昏暗狭窄,穆杰与馆主一前一后走上木质楼梯。只听得噔噔噔数响,二人便走进一间明亮开阔的屋中。

    屋内仅有一位老者枯坐在木椅上,四处却无任何家具摆放,穆杰心中更是狐疑。那老者听见声响,便微微抬头看了眼穆杰。只见那老者面容枯槁,脸色暗淡无光,满头白发更显沧桑。

    穆杰怔怔地站定不动,馆主向老者屈身说道:“师傅,我发现了一位厨学奇才,特地带他过来。”那老者应了一声,挥挥手示意馆主离开,馆主即刻便掩门而出。

    那老者注视着穆杰,却一句不说,穆杰此刻正是毫不知情,自然哑口无言,屋内顿时一片寂静。那老者忽道:“孩子,你可知我是何人?”穆杰淡淡地摇了摇头,那老者笑道:“看来我是真的老了,我乃前任御膳房主厨谷雨子。”

    穆杰依旧是一脸茫然地看着他,谷雨子又问道:“你可知为何会被馆主带来这里?”穆杰道:“起初比试厨艺时,我便胜过他些许,但他所赠宝刀却被我回绝,却不知为甚么来此地。”

    谷雨子向他招招手,示意让穆杰靠近些,穆杰只好站在他面前。谷雨子眯着眼睛,几乎眯成一条缝线,笑道:“人老眼神便不大好,一会儿近瞧不见,一会儿远又看不着。”穆杰心中暗想:我爷爷眼神可比这老先生好多啦,想必他比我爷爷还要大些年纪。

    穆杰道:“老先生,您到底找我有何事?”谷雨子淡淡说道:“我一生收了无数徒弟,可是他们资质太差。因此我安排少年与我徒儿的厨艺比试,谁知许久都未见人选。”

    谷雨子见穆杰尚未说话,幽幽续道:“不过现在你胜过我的厨儿,正能说明你还是有本事的。我不免终老黄土,临了还是想要寻觅一个能传承我衣钵之人。”

    穆杰低头沉思,自己早已拜了老馋头为师,可现在师傅早已云游四方。穆杰自然希望自己厨艺可以更上一层楼,便回道:“老先生若真心想教我厨艺,我是绝对不会拒绝的。”

    谷雨子笑了笑,说道:“不过你需真正学会我的绝学,若是偷懒不练,我定是不会认你当徒弟的。”穆杰忙道:“这是自然,我对厨艺痴迷已久,定不会辱没老先生的教诲。”

    谷雨子道:“你刚才叫我什么?”穆杰怔怔地望着他,顿时明白此中含义,忙跪下磕头,叫道:“师傅在上,请受徒儿一拜!”说罢,谷雨子便伸手扶起他。

    谷雨子笑道:“好孩子,今后为师会将一生所学统统传授给你,望你勤加刻苦,不辱师门。”穆杰抬头问道:“师傅,不知适才的馆主是何许人?”

    谷雨子缓缓说道:“那是你的五师兄,为师先前拢共收了五位弟子,可惜是为师看走了眼。前四个劣徒学了本事后,便都不辞而别。他的厨艺在为师众弟子中算是最弱的,不过秉性忠厚,待为师是极好的。”

    穆杰“咦”了一声,问道:“既然五师兄对师傅如此孝顺,为何不将绝学传授与他?”谷雨子看着穆杰单纯无邪的样子,心中稍感欣慰。

    谷雨子道:“为师一生最为得意的绝学难懂深奥,你五师兄仅学皮毛都要耗费数年时间,若是这般教下去,为师怕自己等不了那么久。”穆杰应了一声,却是还有许多事情尚且不解。

    谷雨子笑道:“好啦,这样往事以后为师会找个时候,好好告诉你的。”穆杰不愿麻烦师傅,便只好先行答应。谷雨子说道:“今日便是来认徒儿的,不知你晚上有没有时间再来此处,为师先教你一道美食菜法。”

    穆杰顿时眼前一亮,之前自己的祖父或是老馋头师傅都教自己基本功,现在这位师傅却直接传授菜肴做法,心中自然一阵狂喜,连连向师傅答应。

    谷雨子见他热衷于厨学,心中也不禁欣喜万分,忽地想到些什么事情,便说道:“今日之事,你绝对不可向外人吐露半句,若是不然便不用来见我。”

    穆杰忙回道:“徒儿定不会忤逆师傅的,可是旁人问起,徒儿不善撒谎,该当如何回复?”谷雨子微微踌躇,沉吟道:“你便言语受馆主邀请进屋休息,只是稍稍问话罢了。”

    穆杰心想:虽与真相不太相符,不过现在确实是在谈话,这样倒也不算是撒谎骗人。谷雨子见他怔怔出神,悄声问道:“徒儿,此话你可明白?”穆杰缓过神来,忙道:“徒儿知道了,届时便用此言回应。”

    谷雨子道:“如今你比试厨艺赢了六谷厨馆的馆主,已经算是稍有扬名之象。你先回去罢,为师有些累了。”说罢,便不顾管穆杰,径直向床铺颤巍巍地走过去。

    穆杰见状,急忙上前帮着搀扶,见四周家具空无,便向谷雨子说道:“师傅,您这里缺少家具,不如徒儿购置打点些,晚上便统统送来孝敬您罢。”

    谷雨子笑着摇了摇头,回道:“你有这份孝心便好,为师这里起居都方便,况且还有你五师兄照顾,你就不用费心思。”穆杰不愿令师傅难堪,便屈身作揖,缓缓告辞而退出门外。

    穆杰轻轻掩门离开,馆主正自站在楼下等候,见穆杰缓缓下楼,便笑道:“小师弟,你好啊。”穆杰怔怔望着他,顿时不解,问道:“你怎知我已拜师学艺了?”

    馆主道:“这么久都未出门,师傅自然是收你为徒的。”穆杰笑道:“看来五师兄是个聪明人。”馆主悄声说道:“好罢,师傅老人家要休息,我就不留你啦,记得多来这里练习厨艺。”

    穆杰应了一声,便跟随馆主走出昏暗无光的狭道。馆内尚有数十人端坐在位子上享用美食,穆杰笑道:“师兄这般请客,怕是每月耗资不菲罢。”

    馆主悄声道:“这你就不懂了,厨艺我虽不如你,可是这生意经营之道,你是万万比不过我的。”穆杰家中有十余间酒楼饭馆,不过统统是父亲穆清扬打点管理,自己却对生意一无所有。

    穆杰见此处生意火爆,便不愿打扰馆主,便抱拳说道:“师兄,那我先告辞啦。”馆主笑道:“既然如此,恕不远送。”说罢,穆杰便走出人群熙熙攘攘的厨馆,却不见方怡等人。

    穆杰四顾眺望却不见方怡等人的身影,无论是广场绿荫,还是酒楼路摊,统统找不着他们。穆杰心中暗想:我进屋倒是快半个时辰啦,想必是他们无事可寻,便先回府了。穆杰不见人来,只好不去寻觅,便自顾自的朝穆府走去。

    忽地见陆毅满身伤痕地向远处狂跑,后头却是三个身高体壮的青衣汉子手持棍棒紧紧追赶,周围百姓一阵尖叫,对其避之为恐不及。穆杰当即便施展轻功,越过走动不停的人群,向陆毅飞身而去。
上一章     目录     下一章