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第四十六章 盆满钵盈往商铺

    庖屋内寂静无声,少女慵懒地趴在桌上,不时拨弄着碗筷。忽地门外响起一阵熟悉的声音,有人隐隐说道:“这里能够做菜,咱们准备好几份美味,再统统卖出去,这就有钱了。”

    少女惊喜得站起身来,连忙向窗外看去。只见穆杰与方怡径自来到门外,墩儿唤了一声,旋即向他们招了招手。穆杰一怔,走上前去,问道:“你怎么会待在屋子里?”墩儿撇嘴道:“没好吃的,只好来这里逛逛。你们应该在上课罢,怎得到这里?”

    耸耸肩,拉着方怡直接走进屋内。方怡虽是心有不愿,但也只能忍住不提。穆杰将大导师交代的任务说与墩儿听,没有片刻犹豫,墩儿笑道:“这御膳房的老师教课当真别出心裁,就连第一堂课都是这般与众不同。”

    无奈地摊摊手,穆杰说道:“因此我就决计来这里做菜,将做好的美食卖给宫里人,这样就能完成老师安排的事情。”侧头细想,墩儿建议道:“宝钞在宫中自是常见,那些婢女侍卫们,每月的月俸都会有宝钞。不过他们花钱如水,怎会那么容易卖的出去。”

    忽地灵光一闪,墩儿微笑道:“这样罢,你们给我做几道美味,本姑娘自然重重有赏。”摇了摇头,穆杰直接拒绝道:“若是在平时,我能做许多佳肴,让你吃饱为止。只是眼下,我要靠自己的本事来赚钱,而不是通过你的帮忙。”

    叹了一声,墩儿自然懂得穆杰那种自立的性格,便也不再勉强。看着方怡站在一旁,向她劝道:“珏大哥,你可别跟着这人乱来,我这里的宝钞多得很,不如给你些罢。”

    犹如施舍般,让方怡心头甚为不自在,讪笑道:“我听穆哥哥的。”嗓音微微压低,倒也让墩儿难以分辨。这两个人都是如此执拗,若再去劝说,反倒自讨无趣。

    整理着灶台上的东西,穆杰转过身来,说道:“这庖屋是你的,里面的食材也归你管,可否先借我一用?”墩儿无所谓道:“用罢,不过等你有空了,要做许多美味来偿还。”呵呵一笑,穆杰旋即答允。

    生火择菜,切好葱姜,穆杰将案板上的排骨洗净,裹上层层淀粉,熟稔地放入油锅煎炸一番。待其金黄油脆之际,穆杰用长筷尽数夹起,放置盘中冷却。

    再搭起另外的大锅,撒上老醋白糖等佐料,稍稍加入少许清水,一锅浓稠的糖醋酱汁登时制成。依次放入葱姜芝麻,再把煎好的排骨肉统统倒入铁锅,与糖醋浓汁相互翻炒。

    香浓的菜味飘散屋内,穆杰向方怡示意,旋即便知晓,方怡立刻将门窗打开。庖屋内外传遍油香肉味,墩儿忙不迭向铁锅里即将做成的佳肴望去,早已迫不及待地想要品尝。

    见着穆杰的食材,铁锅之中赫然便是糖醋排骨,这等连方怡尝过无数次的美食,竟是还会让她如此着迷。可见食材虽是寻常普遍,所做手法却是不尽相同。

    成菜光泽红亮油润,冒着热气被穆杰端于菜盘。墩儿馋涎欲滴的样子甚是与其身份不符,忙央求道:“本姑娘出一百文宝钞,就让我尝尝罢。”

    宫中婢女月俸不过十几文钱,只因墩儿贵为大清格格,出手阔绰自是常见。哪怕仅是小盘的糖醋排骨,这等美食由穆杰做出,墩儿就认定值得如此价格。

    本想回绝墩儿的请求,但穆杰自知这个少女视食如宝,先前多有答允要为她再做美味,无一履行承诺倒也略有愧意。当下将手中糖醋排骨递给墩儿,穆杰淡淡说道:“那就让给你罢,五文宝钞就行。”

    百文美食竟变成仅需五文钱,如此买卖自然要做。拿起一大块的排骨肉,径自吃了起来,嘴中模糊说道:“等会儿就派人把钱送给你。”

    咬下一口,顿觉肉质鲜美香脆,甜中带酸,油嫩爽口。风卷残云般将盘中排骨,尽数吃得干净。墩儿擦了擦满是油渍的小嘴,叹道:“若是那些御膳房的厨子都如你这般,我又定能每日尝到美食啦。”

    不置可否地再次走到灶台前,穆杰将面粉与白糖水搅拌均匀,徐徐倒入清水,逐渐揉成大块松软面团,暂且搁置一旁,备作水油皮。再用食油与面粉和成油酥,把水油皮包裹油酥,分作十余团。

    原先锅内已然备好豆沙馅,将面团擀成长条状,再次包裹豆沙馅。备好鸡蛋,将蛋汁浇洒于外皮。油锅滋滋发响,穆杰顺势把这些面团掷下油中,以长筷摆弄油里的面团。

    一会儿的工夫,面团炸得金黄酥脆,穆杰见着所剩面团与牛肉甚多,稍加沉思,便已决定要做何菜。将面团分作数份,揉成馒头状,尽数放入蒸笼。

    再将牛肉剁馅,调好料酒,用手一攥一松,登时便做出大粒的牛肉丸。洗净备好的白菜,香菇刻花、芹菜剁碎、冬瓜切片。此刻锅里沸水已是咕噜响起,勺起半盆冷水,伴着牛肉丸一同下锅。

    直至锅中牛丸尽数浮起,便将其统统浇入大碗之中,撒上先前炸好的蒜蓉,添些少许老醋入味,一碗清淡鲜美的牛丸汤便是做完。

    凑上前来,墩儿忍不住闻了闻,不禁连声称香。穆杰微笑道:“下次再做给你吃罢,现在没东西卖出去,可就连半点本钱都没有了。”

    乖巧地点点头,只好压下自己的馋意,默默坐到桌前。穆杰向方怡招招手,将身旁的豆沙酥饼与牛丸汤递给她,吩咐道:“周遭有不少的婢女侍卫,你就将这些卖给他们罢。”

    闲得无事可做,墩儿起身殷勤道:“我来帮点忙,这样来钱也快些。”见方怡柔弱的身子,怎能端起这么多的菜肴。更何况她独自售卖美食,定然有些生疏,若有旁人相陪,这才能顺利地收到宝钞。

    念及于此,穆杰颔首说道:“那就让墩儿陪你去罢,我还要在这里多做些其他菜肴,等会儿再来帮你们卖。”方怡尚在踌躇,墩儿就已然端起大盘的豆沙酥饼,飞快地跑出屋外。

    无奈地笑了笑,方怡只好端着眼前一盆牛丸汤,缓缓离开。蒸笼内的馒头已然熟透,将之装入盘内,用小刀从中划开缺口。穆杰眼见盘中馒头仅是八个,便备好八枚鸡蛋,徐徐放入油锅煎炸。

    数片荷包蛋被穆杰纷纷塞入各个馒头之中,形如肉夹馍一般,唯有不同之处,便是肉馅变煎蛋,馍饼换馒头。再塞入先前剩下的白菜与作料,馒头夹菜登时做成。

    这般工夫便是耗时约莫半柱香的时辰,门外一阵脚步声,墩儿抢先跑进屋内,扬了扬手中厚厚一叠的宝钞,笑嘻嘻道:“饭菜都卖光啦!”

    随后方怡悠悠走进屋来,面容亦含笑意,将手中的宝钞递给穆杰,解释道:“的确卖的很快,还要多亏墩儿姑娘的帮忙。她就在廊道叫唤一声,许多人便是跑来,随即争相买去菜肴。”

    原来墩儿走出屋外之后,便是放声叫卖吆喝,周围的婢女侍卫纷纷跑来。凭借格格的身份,再加之菜肴如此味香悠长,自然容易卖的出去。

    欣慰地点点头,穆杰瞧着这如许宝钞,径自端起之前做成的馒头夹菜,说道:“再把这些卖完,咱们就到商铺去买厨具。”两位俏佳人脆生生地应了一声,旋即便统统走出庖屋。

    行至廊道,婢女侍卫尚未走完,见又有美食出售,忙拿出怀中宝钞。如同之前场景,穆杰手中的馒头夹菜极快卖光,只换来手中厚厚一叠的宝钞。

    没有多想,以为是自己的菜肴受人欢迎,穆杰只是满意地笑了笑,旋即分出些许宝钞,径自递向墩儿,谢道:“你有帮忙出力,这些算是犒劳,莫要嫌少。”

    扬了扬下巴,墩儿撇嘴道:“本姑娘会在意你这点钱么?”呵呵一笑,穆杰心知这妮子家境殷实,随即将宝钞收下。墩儿道:“你们也赚到钱啦,快回学院罢。”点点头,穆杰忙向墩儿道别,旋即拉着方怡走向商铺。
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