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第21章 吃穿整条街

    卖掉鸡蛋后,此行的负重几乎就可以忽略不计了。再一次休息了10分钟后,我和奶奶终于走到了街口。

    人!全是人!放眼望去,都是人!农村的集市,超乎想象的热闹。廖家的街,,十二号,二十二号,以此类推。

    平常没有逢场的时候,就只有部分卖材和买衣服的店铺开着。一到逢场,这场面,空前啊!

    叫卖声,讨价还价声,炸油糕的滋滋声,收音机的音乐声,简直不要太生活!

    奶奶赶忙抓紧我,牵上我的手,生怕我被挤丢了。场口主要是卖电池,纽扣,收音机这种类型的。有在地上铺上一层油纸,直接摆上商品的,也有用一个木架支撑起一个木制面板,将商品放上面的。也有直接用三轮车来展示的,尽显百态。

    穿过杂物商铺,前面就是菜市场,路的两边全是各种蔬菜。还有各种应季的菜苗夹在其中,供大家选择。

    “奶奶,我们买菜不?”我左看右看的问道。

    “等哈走的时候再买,现在先逛一哈,你想吃啥子东西不?我给你买”

    “暂时没得啥想吃的,等哈看哇”

    跟着奶奶,顺着菜市场继续往前,路的两边变成卖衣服的了。有扯着脖子大声宣传的,也有拿着喇叭叫卖的,儿童服装很少,多数都是中老年的,衣服,皮带,包包,各种款式,各种颜色,很多很多。

    “豆腐脑,卖豆腐脑”远处传来豆腐脑的叫卖声。周围已经围了一圈等着吃豆腐脑的人。

    “奶奶,豆腐脑是啥?”我望着远处的豆腐脑摊子问道。

    “就是用豆子做的,比豆花嫩,好吃的很,等下给你买哈”奶奶边边拿起旁边的袜子道。“给你爷爷买几双袜子,多便夷”

    经过价格询问后,将买好的袜子装进篮子,走过买衣服的区域,前面就是买卖鸡鸭蛋和各种活物的地方。奶奶今早上拿来的蛋提前卖掉了,我以为就不用再过去了。但是奶奶还是拉着我走到了交易区。

    “鸡蛋咋卖的啊?”奶奶指着一个婆婆筐里的蛋问道。

    “4块5”婆婆很干脆的回答到。

    “走,我带你去吃豆腐脑”奶奶转身就带着我离开了这里。

    “怎么问一下就走了呢?”我问道。

    “我就想问下价格,看看我是不是卖便宜了,看来那个人没骗我,确实就是这个价格”

    卖豆腐脑的是个老大爷,估计有60多岁了。面前摆放着一个挑子。左边放的是碗筷,右边放着热腾腾的新鲜豆腐脑。

    “老板,来一碗豆腐脑”奶奶道。

    “好,要辣椒不?”老头儿问道。

    “要辣椒,不要放太多哈”我接过话道:“奶奶,你不吃吗?”

    “你吃哈,我不饿”

    只见老头端起一只白色碗,伸到豆腐脑边,用一个宽大的扁平勺子,轻轻的将豆腐脑挖到碗里,白白嫩嫩的豆腐脑,刚挖起来,在勺子上颤巍巍的,特别有韧性。一块,两块,三块,足足5块豆腐脑,才将整个碗装上。

    一勺红油,2滴酱油,一撮大头菜碎末,一把油酥黄豆。盐巴,味精,花椒粉,依次倒入,最后再撒上一把葱花,白嫩的豆腐脑逐渐变得有食欲起来。

    刚滴下的红油,顺着豆腐脑的纹路和缝隙,逐渐蔓延,仿佛火山刚刚喷发,岩浆滚滚而下。

    接过装豆腐脑的碗,慢慢搅拌,将一众调料轻轻拨开,与豆腐脑充分融合,黄豆的香味,辣椒油的香味,葱花和花椒粉的香味,与豆腐脑的鲜味混合一起,窜入鼻孔,瞬间使得毛孔舒张,整个人都食欲大开。

    轻轻舀起一勺豆腐脑,递到奶奶面前道:“奶奶,你先尝一下好不好吃”

    奶奶吃了一口,笑眯眯的道:“好吃,不是很烫,快趁热吃,冷了就不好吃了”

    我仔细的品味着口中的豆腐脑,滑嫩,麻辣鲜香,一口下去,热气从肚子里直冲脑门,舒服!

    豆腐脑,5毛钱一碗,除了麻辣鲜香外,油酥黄豆也是很厉害,个顶个的香!放下空碗,和奶奶继续朝前走,两边的贩变成了卖肉和其他的了。

    “奶奶,你看那个油糕,好金黄哦”我指着一家卖油糕油条的摊子道。

    “嗯,他们家的油糕很好吃的,奶奶给你买一个哈”,我略微犹豫了一下,本想推脱,但最终还是味觉战胜了理智。

    “老板,来一个油糕”奶奶掏出五毛钱递给老板。

    “其他的还要不,有油条,肉饼,香的很”商贩推销道。

    一听香的很,我的舌根就开始不断的分泌出唾液,蔓延整个口腔,想象着牙齿咬上去那一声声咔嚓声带来的酥脆感觉。

    接过老板递来的油糕,打开袋口,米色纸袋下,是一只金黄色的圆形油糕,散发出菜油和糯米独有的香味。

    将油糕挪到袋口,递到奶奶面前,让奶奶先尝尝。结果奶奶只咬了很的一口,不知道是真的不饿还是不想吃油糕的缘故。

    油糕的主要原料是糯米,糯米蒸熟后,揉成团,包上一块红豆馅儿,然后压成圆饼状,入锅油炸。糯米的外表被炸的金黄酥脆,一口咬下去,“卡茨”一声,然后慢慢咀嚼,不仅脆,还很弹牙。包裹在油糕中间的红豆馅儿虽然很少,但是不得不是点睛之笔。

    真的很佩服古饶智慧,每一个细节都考虑的很到位。脆脆的油糕吃到一半,略微显得油腻,这时候,正好咬到中间的红豆馅儿,香甜中加上一股豆香味,解腻的同时,更增添了油糕的层次福

    吃完油糕,肚子已经很撑了。但街都还没走到一半,我的终极目标还怎么完成呢?

    奶奶笑眯眯的看着我,满眼慈爱的对我,:“油糕还是很扎实的哟,胀不胀,还想吃啥,奶奶给你买”

    “是有点胀哦,奶奶,你不喜欢吃油糕吗?”

    “还好吧,我吃了不容易消化,你年轻,消化比较快一些”奶奶继续道:“你爸爸的时候,我带他来赶场,他也要吃油糕,一次性吃了3个,结果那连晚饭都没吃过”

    哈哈哈,原来爸爸也喜欢吃油糕,还从就这么贪吃!怪不得现在胖胖的!
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