第九十五章 太极虾
油发的鱼肚被白花三两下的捞了出来，外皮被炸的金黄酥脆，瞧着还冒着细碎的油花。
花将那鱼肚浸在水中，洗净泡透了之后，扣开最后一处的第四口大锅，那处早就已经煨着鸡汤，细细的文火慢慢地将整只鸡给熬得骨头都酥了，金黄色的汤汁儿更是鲜香浓郁。
鱼肚入了鸡汤，鸡汤的鲜美可以去腥，也可以提味，在如今调味料匮乏的大户人家，通常都是用一些高汤来做调味剂。
另一处白花又取来了一些猪膘肉，剁了成泥状同方才的虾蓉一起，分别添上了黄酒、鸡蛋、盐、虾油，姜汁儿和葱碎，筷子细细的搅拌调和之后备下。
另一手又开始准备着摆盘。
两只虾并在一处，围成一个圆，其中一半儿填上猪膘肉和虾蓉混合的馅料，另一块空出，只要填上，就会凑成一个格外巧的太极的图样，分布在大圆盘的4周。
中间则是分布着一溜弯弓背腰的虾，拱卫成一个大圆形。
鱼肚被白花从鸡汤里头挑出来，鲜美的汤汁已经浸在其中，酥脆的外壳变得软烂，里头的鱼肚肉更为劲道和弹软。
白花压出了汤汁儿，抬手将鱼肚细细地切成条。放在被鲜虾拱味的圆形之中，而另一半则填满被剥了壳的虾仁儿。
再在上头淋了些虾油，添加一抹鲜亮，和咸香，调和好的芡水倒在“太极”空出来的位置，再添上几根翠绿的蔬菜。
上锅蒸了不过十来分钟，出锅之后。虾肉变得鲜红饱满，各种馅料之间变得泾渭分明，被拱围在最中间的“太极”，一方，是格外的白，一方又是鲜艳的红色，外头那些张牙舞爪的虾依次排开更加的威武。
四周分布的太极之中，浅白和淡淡黑色拼接在一处，看着也格外的有趣，再勾上一笔相同的芡汁儿，那菜色更是亮眼！
白花捏起一旁的一颗萝卜，抬手随手弯出一颗的圆盖儿，放在那虾仁之上，另一处点缀上一颗的樱桃，那“太极”便更加的活灵活现了！
而后白花要用鸡丝混合着野菜，炒了一个简单的菜，又看着一旁不断咕噜咕噜冒泡且已经粘稠至极的砂锅粥，拍了拍手。
“菜齐了！麒麟鲈鱼，炊太极虾，鸡丝翡翠叶，还有砂锅粥，你们去上菜吧！”
先前赶来的莫逸丰已经都在一旁看呆了，原本他只是想过来视察一番，没想到看着人做饭也能看得快失了魂儿似的，眼珠子根本就挪不开。
尤其是出锅的那一瞬间，白玉般的鱼肉层层铺列，清鲜扑鼻，没有一丝的腥味儿。
太极虾摆盘更是讲究至极，各种鲜亮的颜色交错，汤汁香浓，那鱼肚更是颤颤巍巍的，看着就能想象到吃进去会如何的弹牙爽口。
还有那砂锅粥的气味，就像是带着钩子一样，不断的往鼻子里头钻，想甩都甩不掉。
鸡丝翡翠叶虽然看着简单，但是莫名的也引人垂涎。
他在这一处一站就站了两刻钟！不知道有多少次没出息的咽唾沫，如今看着这些，上去了还有些舍不得！
“等……等等！”莫逸丰道。
白花看过来：“怎么了？”
莫逸丰视线在那些菜色面前停留了一下，又看着满满一锅的粥：“这些菜……”
白花笑了笑：“这些菜呀？是少了一些，不过夜里不能吃太多了，容易积食，而且你那又是一位女贵宾，想来吃的更少些，这些菜每一样随意的吃几口，再喝一碗砂锅粥，就差不多了！”
莫逸丰捏着扇子有些着急：“我不是这个……”
白花皱了皱眉：“难不成你的那位贵客还如茨讲究？罢了，待会儿我再加一道饭后甜品不就行了！”白花看了看四周，视线在一旁的白萝卜上停留一瞬，“那就……来一道萝卜糕吧！”
莫逸丰抿了抿唇，撩开扇子遮住了唇角，为了这点子吃的这般的丢人现眼，确实是有失大家风范。
躲在角落的白狄和白猪可没有这个忌讳。
一向是吃独食而吃习惯聊白狄，今日看着那些人，竟然要将菜品给端出去！
顿时狼眸中的凶色挡都挡不住，一起身便要朝着那些人扑过去。
一旁的白花见多了他护食的样子，哪里不知道他要干什么？
在庄子上她做出来的吃时，白狄就算是吃的肚子滚圆撑的受不了了，也绝对不给别人留半口！
有时白花甚至觉得这人皮子底下就是只狗崽子，又凶又护食的，熊的时候能在泥里洗澡，但是乖起来的时候却格外的听话！
她连忙上前拦住白狄：“乖乖乖！我们不吃那个，那个臭臭的，不好吃！”
白花手这么一拦，白狄也不敢动了，生怕自己一个不注意就伤着了自己的娇儿。
这手脚的这么细，恐怕力道重些就会被折断，白狄最怕将娇儿弄伤了。
但是眼睁睁的看着那些菜从眼前消失，白狄心下更是难过，即使有白花在一旁安慰，他也耷拉着脑袋很是不高兴。
一旁的白猪也站在同一条战线上，扑腾着翅膀鹅鹅直叫唤，那架势就跟泼妇骂街一样没完没了。
白狄抚了抚肚子，高高的个子低着头，黑沉的眼珠子此刻仿佛都被饿绿了似的，委屈的看着白花：“我好饿啊！”
这一来，白花便更加的挡不住了，连忙盛了一碗砂锅粥来，督白狄的眼前：“先垫垫肚子，待会给你做好吃的，乖乖待着不动啊！”
白狄捧着半个巴掌的碗，眼珠子却亮亮的，格外听话的点点头，而后宝贝似的捧着粥又缩到了角落，便是连大白鹅伸头过来，也被他一巴掌给打偏了去。
“啊鹅——啊鹅——”气得白猪不停地叫唤！
最后还是把花又盛了一碗方才没用的炸虾头给白猪，大鹅才收敛了翅膀，消停了下来。
白花安抚好了两位祖宗，转身过来，转过身来有些惊讶：“莫当家你还没走？”
莫逸丰抚了抚自己的胸口：好像有点儿扎心的感觉！