第九十四章 听话
大师傅虎着脸：“你放屁！就知道搞这些歪门邪道！这是人家的独门绝技，岂能随随便便叫人观摩？”
这庖厨一行的，最是在意独门技巧、菜谱等物。
这些东西都是一个厨子立身之本！
历来厨艺传承，都是极为严苛的。除了磕了头敬了茶，日后还能为自己养老的亲传弟子之外，便是连家人也不会传授的！哪是随随便便就能让人学去的！
故而如今钻研，庖厨一行的人也甚为稀少珍贵。
白花倒是不怎么在意：“要看就看吧！不过是熟能生巧的玩意儿，你们这些若是能下功夫练，也不是办不到。”
周围原本被训得萎靡的众人俱是眼睛晶亮地看着白花，神色之中难掩惊喜！
“真……真的可以学吗？”他们问道。
白花无所谓的笑了笑：“自然是可以的，这些的菜我走了之后你们亦可以做，不过通知一下你们的老板，这几道菜还是按照以前那样和我分成，吃亏的事情我可不干！”
精瘦男人大喜过望：“嘿嘿！师傅，你听到了吧！姑娘的我们都可以看！”
大师傅看着自己徒弟傻愣愣的样子，神色之中带着些恨铁不成钢：“看你自己那点儿出息，真是的，同意你们能看也只能留几个！这么多人堵在门口，什么事都不做，成何体统！滚滚滚！都滚出去！”
而后，他又有些不大好意思的转头，朝着白花指了指自己，红着脸：“这……像我这样的也能看吗？”
白花点点头：“自然是可以的，难道你们不知道吗？丰满楼那边的厨子都在我那处学了好些时候了。”
大厨子难以置信地瞪大了眼睛，随后像是想起了什么似的，咬牙切齿：“好啊！我就你刘大憨最近怎么行市见长啊！原来是跑到人家那儿开了灶９故意到我这儿骗了我的一坛子好酒！”
那头白花轻咳了两声：“你先看这些火，另外两个锅也要升起来火了，对了，这里可有香菇和鲜笋？”
一旁的精瘦男人连忙屁颠屁颠儿走过去：“都在这儿呢！姑娘可需我们帮忙？”
白花吩咐道：“鲜笋淘洗了，香菇去临只留下菌盖，再去准备一些绿叶子的野菜过来。”
身后不想走的人，连忙抢着活儿去做，几个大男人挤在一处差点没有打起来。
白花将刚才处理好的鲜虾剁成了茸状，又在第三口大锅上上了笼屉。
鲈鱼头摆在盘中，鱼片加了黄酒葱段姜片腌制，被送到手的香菇盖用刀继续的片成厚薄一致的厚片儿。
鲜笋须得先过一道水，敲第一个大锅空着，白花只焯了水放入凉水中过了，也片成片状。
而后，那香菇和鲜笋被夹在鱼片之中，一溜的排在盘中，鱼头在最前，两排夹着鲜笋香菇片儿的鲈鱼肉一字排开。
粉嫩的鱼肉，白生生的笋片，还有巧克力色的香菇，三种颜色交替下来，两旁还放着。几株鲜翠欲滴的野菜叶子，领头的鱼头高昂着，看着很是威武有气势！
撒上了姜丝葱段，和些许细盐，白花又淋了些虾油进去提味儿，并将这盘子麒麟鲈鱼放入了笼屉之郑
然后白花又开始忙活着，炸鱼肚。
鱼肚又叫做花胶，是各类鱼鳔晒干之后的半成品，和先前的干贝有一些相似，做出来也是十分鲜美的海产。
鱼肚对比那干贝又有些特别，可用油来泡发！
锅上上热油三分，白花将剪开的鱼肚放下锅中，而后又拿着那大铲子慢慢的煸。
白花道：“火要一些，以文火上加。
周围的人皆是极为认真地听着，心下将这一句话牢牢的记住。
莫逸丰一进厨房，看到的便是这幅情景。
“这是怎么回事，怎么今儿个都扎堆似的围在这前头？”
厨子们看到了莫逸丰，连忙让开一条道来问好：“东家好！”
“东家您怎么进来了？”
莫逸丰撩着衣摆跨进来：“看来，你这处倒弄的不错，嗯，好香的味道啊！这是什么汤？呃……秦叔？”
大厨子朝着莫逸丰尴尬地笑了笑：“我这是闲不住，就过来看看有没有什么地方可以帮帮忙的。”
莫逸丰拿起的扇子挡敛薄唇，眼角撇过角落里头缩着没动的白狄，又转过视线：“秦叔就算是想要指点这些，也用不着蹲在这处委屈自己……”
这位秦大厨子还有丰满楼的那一位刘大厨，那都是他费尽千辛万苦才挖过来的，因为曾经是在宫里头做过掌勺的，本事自然是不必，但是也心高气傲的很！
尤其是这一位，恨不得将全底下的厨子都给斗败了，如今竟然能这样安安分分的坐在灶前当个烧火的？
秦大厨笑了笑：“这不是这块地方比较近，我同这位大师傅也好，互相交流交流。”
“大……大师傅？”
秦大厨理所当然：“这位自然称得上大师傅！以她的本事，若是再年轻个二十年，我今日便当场拜师了！”
“到这里，东家，这可就是您不厚道了，如何请这位大厨教得丰满楼的刘大憨，却不给我个求教的机会啊？”
莫逸丰用扇子敲了敲脑袋，打着哈哈：“这不是这些日子太忙了，将这件事情给忘了，原本是想着过些时候便将她请过来呢！你看今日不就成了吗！”
秦大厨心里头有些不高兴，如今才将人搬过来，他的那一坛子陈年佳酿，也就只能便宜刘大憨了！
白花在一旁炸着鱼肚，眼看着油崩出来，皱眉看过去：“还围着火呢！哪来那么多废话要讲？知不知道，就算是火大了一丁点儿也会影响食材的味道！这火再一些，看你当厨子也不久了，怎么连这点子事都不清楚？”
莫逸丰嘴角一抽，就怕秦大厨那暴脾气会炸开，忙要去安抚。
却见秦大厨却是唯唯诺诺的点零头，连忙又撤了一些柴火，将火苗控制得更，看起来乖巧的不得了！
莫逸丰捏着扇子站在原地，想起往日自己面对秦大厨那一张臭脸，莫名的有一些委屈！