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第11章 遍地美味1

    谢漫洛和吴明当时正走到庄子中间的溪边,见林嬷嬷和江伯都不放心,便顺着溪往回走。

    “江伯,吴叔,这里好多鱼,哟,还有两条大鲶鱼呢!”没走几步路,谢漫洛就发现溪的浅草丛中有两条鲶鱼,马上激动的大叫起来。“吴叔,快,我们把这鱼抓起来,回去做鱼吃。”

    “姐,鲶鱼是无鳞鱼,不能吃的。”没等吴明回答,林嬷嬷使劲摇头摆手。

    “无鳞鱼吃了会生病的,可不能吃。”江伯劝阻道。

    “姐,无鳞鱼真不能吃!”吴明也是一脸严肃地拒绝了。

    “假的,父亲他外出游历的时候就曾吃过很多种无鳞鱼,还曾告诉过我好几种做法呢!”谢漫洛眨巴着大眼睛,抬头看着前面的三个人,请求道。“就让我试试好不好吃,行吗?”

    “老爷什么时候吃过无鳞鱼了?我怎么没有听他过?”吴明疑惑地道。

    江伯把吴明拉到一边,:“姐昏迷的时候曾梦到老爷,老爷还告诉姐很多事情,那个净房就是老爷给姐画的图样,姐突然知道救治毒蛇咬赡人,应该也都是老爷告诉她的。如今姐既然鲶鱼能吃,也许真能吃呢?我们抓回去试试吧!”

    江伯见自家姐醒来后做的事,愈发深信她在昏迷期间得到老主子的教导,所以听谢漫洛她父亲吃过后,就不再激烈反对,反而帮忙劝吴明。

    林嬷嬷和江伯是一样的心态,也没有再出言反对。

    “吴叔,父亲能吃,肯定就能吃,父亲不会骗我的。”谢漫洛见吴明皱着眉头怀疑的样子,赶紧道。

    “好,那我们就试试。”吴明虽然觉得老爷在梦中教导姐有些太过荒诞,但是看到林嬷嬷和江伯一脸笃定的样子,又想到谢漫洛突然间长大,不得不怀疑这事的真实性,所以,最终也勉强同意把鲶鱼抓回去。

    谢漫洛也许不算老饕,但是用资深吃货来形容她却是不为过的。

    学习工作之余,她最大的乐趣就是吃或者做各种美食。

    看着两条溪水里悠然游动的鲶鱼,谢漫洛的脑海中不由地浮现出焗、清蒸、红烧、水煮、酱烊数种吃法,尤其是焗出来的鲶鱼,鲜香滑嫩,尤其好吃。

    想着想着,她的口水都快流出来了,愈发急切地想把鲶鱼抓起来,撩起裙子就要亲自下去抓。

    “姐,您可不能下去。”林嬷嬷急忙拉住她。“吴明和江老头两个人就够了,他们肯定能抓起来的。就是没有抓住这两条,其他地方也多的是,换地再抓就是。”

    谢漫洛只好收住脚步,看着已经下到溪水里的江伯和吴明喊:“心!心点,它们头上有尖刺的。”

    很快地,两人就各自抓了一条上来。两条鲶鱼都挺大的,大的有三斤多,的也接近三斤重。

    “江伯,你的手被刺伤了,回去要敷点药,免得发炎。”野生的鲶鱼生猛异常,江伯的手到底还是被刺破了一个口子。

    “这样的口子不算伤,没事的,姐,您别担心。”江伯不以为意,扬了扬手里的鱼道。“您看,老奴抓的比吴子的大些。”

    “嗯,你们都很厉害,徒手抓到了鲶鱼。以后我们做网兜来捕,会方便许多的。”谢漫洛看了看江伯又看了看吴明,伸出拇指给他们两个点赞。

    “姐,您这是把我们当成是孩了吗?这样表扬我们,我们的老脸会红的。”吴明笑道,林嬷嬷和江伯听见了也跟着大笑起来。

    回到家后,谢漫洛指挥着三个下人开始忙活。“吴叔,你来杀鱼,把它们的内脏去掉。江伯,你手受伤了,就烧点温水去去鱼身上的黏液。林嬷嬷,我和你一起处理姜葱蒜。”

    “姐,您在边上看着就行,千万别动手,仔细伤着。”林嬷嬷怎么可能舍得让谢漫洛干活,急忙把她抱到凳子上坐好。

    不让干就不干,能指挥着就校

    等他们三个各自做完手里的活,谢漫洛又吩咐他们按照焗鲶鱼的步骤操作,不到半个时,喷香的鱼就出锅了。

    刚盛了一盘出来,谢漫洛就忍不住拿着筷子开动。“香……太香了,你们也快尝尝。”

    厨房的锅是大铁锅,烧的是柴禾,底下的鱼虽然烧焦了几块,但是却格外的香,比砂锅焗出来的还好吃。

    看谢漫洛就着锅沿不顾形象地大快朵颐,吴明三个人虽然迟疑,但是实在是抵挡不住那浓郁的香味,也终于围着另外一盘开吃。

    “真好吃9从来没有吃过这么香的鱼肉。”林嬷嬷忍不住赞叹道。

    “父亲有的地方无鳞鱼比有鳞鱼更值钱,那里的人专门吃这些无鳞鱼类补身体。我们这里的人不吃,真是太糟践食物了。反正我不管别人吃不吃,我是肯定要吃的,还要多吃。”

    这里的人既然不吃无鳞鱼,这个发现太重要。

    外面的无鳞鱼,以后不但可以变成自己的美味,几个下人愿意跟着吃的话,他们就也再不用过那么苦的日子了。

    “我发现稻田还有不少洞,应该有不少鳝鱼泥鳅,我们晚上拿着灯笼出去抓些鳝鱼和泥鳅回来好不好?泥鳅可以与豆腐熬羹汤,膳鱼和姜葱一起爆炒,味道也是极美的。”谢漫洛想起稻田和溪水边有不少黄鳝洞,就开始鼓动几个下人去抓黄鳝。

    “姐,稻田里面的洞是长鱼洞,您的鳝鱼是长鱼?”吴明问道。

    黄鳝还真有个别名叫长鱼,谢漫洛点点头。“吴叔,就是你的长鱼。长鱼和泥鳅晚上都会跑到洞口来,我们用叉子就能轻易抓住它们。哦,那叉子用竹子就可以做,一会我给你们画个样子,砍根竹子一削就好了。”

    “姐,您的这些都是老爷告诉您的吗?”吴明突然问道。

    “有些是的,大多是我看书看到的。父亲游历的时候走了很多地方,见到学到的东西可多了。他在岭南那边呆了最久,是那边的人什么都吃,除了人,上飞的,地下跑的,水里游的,无所不吃。而且每种食物都制作精美,让人吃过口齿留香,久久不忘。父亲在那边花高价买了两本专门介绍各种美食的《美食图谱》,我看过,记住了里面不少食物的做法呢!”

    谢漫洛爱吃好吃善吃,后世的吃食品种繁多,做法精绝,自己有这个无形宝藏,以后免不了在吃食上做些文章,所以先做铺垫。

    父亲曾有外出游历的经历,实在是太适合借用了,以后自己做出与年龄不相符的事情时,还能继续“甩锅”,应该还会很好用。

    谁叫她的父亲惊才绝艳,年纪就有邻一才子名头呢?

    四个人把两盘鲶鱼都吃完了,因为知道外面到处都有鲶鱼,林嬷嬷三人也就没有客气,吃完了他们的那一盘,把谢漫洛剩下的也吃了。

    竹叉子很快做好了,谢漫洛还指导林嬷嬷用碎布头做了一个装黄鳝的布袋。

    想着还要抓鲶鱼,谢漫洛又画了网兜、鱼篓、弹簧渔笼等捕鱼工具。吴明鱼篓镇上就有买,其他几样就要找人订做。

    当晚,江伯和吴明提着灯笼去了庄子里,半个多时辰就回来了。

    “稻田和溪里的长鱼可真多,又大又傻,用竹叉子轻轻一叉就能夹上来一条。我们沿着今抓鲶鱼的溪走,还没有走到头,就快把袋子装满了,只好回来。”江伯兴奋地道。

    “姐一直记挂你们,怎么劝她都不睡,你们早回来才好呢!”林嬷嬷对两人道。

    而蹲下看着吴明倒收获的谢漫洛,发现抓回来一条条黄鳝都快有她脚姆指粗,乐得直傻笑。

    这都是纯然无污染的黄鳝呀,抓回来的这些,在后世的价值怎么也超过千元了。

    突然间她就觉得自己其实很富有,因为野外遍地都是财富,只要自己愿意去捡就行了。

    这边的人不吃无鳞鱼,野外那些鳝鱼、鲶鱼、甲鱼、泥鳅等无鳞鱼,可不就自己的大宝藏吗?
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