第20章 烧烤出摊
——南街
今天是镇上三月一度的集市，百姓们放下手头的农活在这里相聚。
热闹非凡。
迟伊沁带着迟梓北和白元强早早到来，找了个人流量较大的摊位安顿下来。
烧烤架放好，然后是迟伊沁忙活了大半夜的蔬菜和肉类。
猪肉、鸡肉、牛肉等都有，片得薄薄的，还腌制了一晚上的酱料，很入味。
白元强是她亲自请过来的。
他削竹签很老练，签身很圆很光滑，一点不扎手。
他已经备好了小半筐，现在只需要穿进去就好。
话不多说，两人直接忙活起来。
肉片吸饱了酱料，香味一热散发的很快。
再撒上一层孜然，没人能抵挡它的诱惑。
果然，一会儿功夫，摊位便被围得里三层外三层。
迟梓北左手一串，右手一串，他咬下了第一口，新鲜出炉的烧烤烫得他不停地在嘴里翻腾，但就是舍不得吐掉。
终于咽了下去，他倒是学聪明了，嘟嘴猛吹烤串。
萌炸了！
然后他迫不及待地左一口，右一口，两边的腮帮子都鼓鼓的。
路人：孩子，慢点！烫......
很快竹签子就光溜溜的了，最后他又意犹未尽地抿了一遍。
满嘴是油。
“阿j...啊～，哥哥，还要！”他一手举一个签子，开始嘟嘴卖萌。
路人第n次咽口水......
“爹爹，娘亲，我要！要吃这个！”孩子最先忍不住了。
“小哥，这东西是啥？”
“大姐，这是烧烤，素食三文钱一串，肉类这边的五文钱，那边的八文钱。”白元强应道。
“有点贵啊～”妇人有点纠结。
“这位可是正宗辣椒的美食大厨，就值这个价！”他回答很硬气，充满的自信。
“什么？！那样的极品美味竟出自一个小少年？！”
“真没想到啊！”
“那先来两串鸡胸片，两串串里脊肉，嗯，再来一串韭菜。”妇人被说动了。
因为每次想到无骨鸡爪和酸笋，她就口中生津。
“好嘞！”白元强动作很麻利，“您拿好，好吃着呢！不亏！”
“谢谢啊～”
孝子接过便咬，入口眼睛就亮了。
众人见两个孩子都吃得这么香，心里更加按耐不住了！
孩子的反应是不会骗人的！
“我来三串面筋......”
“这个两串，那个五串。”
“我也要。”
白元强忙叫大家排好队，队伍摆过去很长。
不少人吃着，又当起了回头客。
后面的人看到了，机智地一次买够了份量。
“我要十串......”
听着这熟悉的声音，迟伊沁抬起头来。
原来是叶沐。
“迟兄弟，生意不错啊！”
“嗯，还可以。”
两人随便聊了几句，叶沐也不敢打扰她做烧烤，拿了自己的那一份，站到了队伍一旁。
镇上没有夜市，但他们一直忙活到了闭市。
他们收拾好了，正准备回村。
这时，迟伊沁却发现叶沐还站在一旁吃烧烤。
他们在这儿站了两个时辰？！
她估摸着叶沐找她有事，便走上前去。
“你少吃一点，消渴症遗传的风险很大。”
“何为遗传？”
“大概就是......继承的意思...吧。”
“多谢提醒，只是可惜了迟兄弟这么好的手艺。”叶沐边惋惜，边将剩下没吃过的递给了小六子。
“叶公子今日特意等这么久，所为何事？”
“还是叶某家父之事，他不喜府中清淡的吃食，闹得叶府上下鸡飞狗跳的。叶某实在是被逼无奈，想请......”叶沐有些不好意思。
“想让我去叶府做饭？”
“真是麻烦迟兄弟了。”
“无碍，今日本该去教茶餐的，只因遇上了个难得的日子，是我失约在先，抱歉。”
“不不不，叶府感激迟兄弟还来不及呢！”
“叶兄客气了，兄弟公子的太麻烦了，日后你我便以兄弟相称可好？”
“求之不得！”
迟伊沁寻思着今晚怕是要晚归，便让白元强先带迟梓北回去。
白元强应了，他回头看着两人谈笑风生的样子，苦涩一笑。
或许只有像这位叶公子这样的，或者比他更优秀的人，才配得上迟姑娘吧！
迟伊沁和叶沐边走边聊。
“还是迟弟有办法啊，父亲喝了你给的药，一喝酒就吐，几次下来，竟说自己再也不敢了。”
“说句不敬的话，叶兄那父亲确实应该给点教训。”
“哈哈哈，我不做反驳。”
“哈哈哈”
“我真没想到迟弟医术竟如此精湛，我娘多年来反反复复的咳疾，被你这一副药下去，好了八成。”叶沐无法相信，这样一个绝顶之人，竟出自那般偏远之地。
“是令堂底子好。”
叶沐笑了，他以为迟伊沁是在打趣他娘的“怪力”。
但其实迟伊沁说的是实话，那天她离开的时候就告诫过叶夫人，让她不要再服用令身体虚弱的药物了。
之前叶夫人担心管不住丈君，便想以这种方法栓住他的心。
现在停了药，再好生调理，定然很快便好转了。
迟伊沁进入叶府厨房，下人们按照她的吩咐，将食材准备得又快又全又整齐。
她拿过一大块冬瓜，切了几片厚的，又切了几片薄的。
她的身后是叶府上下所有的厨子，呼呼啦啦围了几圈。
他们是来学传说中的茶餐的，为此还写下誓言，绝不会泄露秘方。
但如今看来，怕不是个骗子。
切个冬瓜瘪不均匀！
也是服了！
但到底是老爷夫人少爷都叮嘱过的，要尊敬，他们也不好多说什么。
迟伊沁心无旁骛，根本没注意到他们。
即使注意到了，也不会和他们烦。
她向来以实力打脸！
薄的冬瓜片是与冬瓜皮最接近的那一部分，厚的是里层瓜肉。
薄的冬瓜皮用老抽上色，下锅炸至两面起泡捞出。
然后再均匀地切几块豆腐。
一层厚冬瓜一层豆腐，一层厚冬瓜，最后一层炸好的薄冬瓜，叠起来。
用绳子绑好，放入熬好的鸡汤里，再加入几块碧子糖。
鸡汤脂肪较少，碧子糖味甜但糖分少，高血压可以食用。
冬瓜豆腐层被煮了几分钟后，香气开始弥漫。
几位厨子心里犯起了嘀咕：难道是他们眼拙了？
盖子打开，厨子们口服心服。