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第20章 烧烤出摊

    ——南街

    今天是镇上三月一度的集市,百姓们放下手头的农活在这里相聚。

    热闹非凡。

    迟伊沁带着迟梓北和白元强早早到来,找了个人流量较大的摊位安顿下来。

    烧烤架放好,然后是迟伊沁忙活了大半夜的蔬菜和肉类。

    猪肉、鸡肉、牛肉等都有,片得薄薄的,还腌制了一晚上的酱料,很入味。

    白元强是她亲自请过来的。

    他削竹签很老练,签身很圆很光滑,一点不扎手。

    他已经备好了小半筐,现在只需要穿进去就好。

    话不多说,两人直接忙活起来。

    肉片吸饱了酱料,香味一热散发的很快。

    再撒上一层孜然,没人能抵挡它的诱惑。

    果然,一会儿功夫,摊位便被围得里三层外三层。

    迟梓北左手一串,右手一串,他咬下了第一口,新鲜出炉的烧烤烫得他不停地在嘴里翻腾,但就是舍不得吐掉。

    终于咽了下去,他倒是学聪明了,嘟嘴猛吹烤串。

    萌炸了!

    然后他迫不及待地左一口,右一口,两边的腮帮子都鼓鼓的。

    路人:孩子,慢点!烫......

    很快竹签子就光溜溜的了,最后他又意犹未尽地抿了一遍。

    满嘴是油。

    “阿j...啊~,哥哥,还要!”他一手举一个签子,开始嘟嘴卖萌。

    路人第n次咽口水......

    “爹爹,娘亲,我要!要吃这个!”孩子最先忍不住了。

    “小哥,这东西是啥?”

    “大姐,这是烧烤,素食三文钱一串,肉类这边的五文钱,那边的八文钱。”白元强应道。

    “有点贵啊~”妇人有点纠结。

    “这位可是正宗辣椒的美食大厨,就值这个价!”他回答很硬气,充满的自信。

    “什么?!那样的极品美味竟出自一个小少年?!”

    “真没想到啊!”

    “那先来两串鸡胸片,两串串里脊肉,嗯,再来一串韭菜。”妇人被说动了。

    因为每次想到无骨鸡爪和酸笋,她就口中生津。

    “好嘞!”白元强动作很麻利,“您拿好,好吃着呢!不亏!”

    “谢谢啊~”

    孝子接过便咬,入口眼睛就亮了。

    众人见两个孩子都吃得这么香,心里更加按耐不住了!

    孩子的反应是不会骗人的!

    “我来三串面筋......”

    “这个两串,那个五串。”

    “我也要。”

    白元强忙叫大家排好队,队伍摆过去很长。

    不少人吃着,又当起了回头客。

    后面的人看到了,机智地一次买够了份量。

    “我要十串......”

    听着这熟悉的声音,迟伊沁抬起头来。

    原来是叶沐。

    “迟兄弟,生意不错啊!”

    “嗯,还可以。”

    两人随便聊了几句,叶沐也不敢打扰她做烧烤,拿了自己的那一份,站到了队伍一旁。

    镇上没有夜市,但他们一直忙活到了闭市。

    他们收拾好了,正准备回村。

    这时,迟伊沁却发现叶沐还站在一旁吃烧烤。

    他们在这儿站了两个时辰?!

    她估摸着叶沐找她有事,便走上前去。

    “你少吃一点,消渴症遗传的风险很大。”

    “何为遗传?”

    “大概就是......继承的意思...吧。”

    “多谢提醒,只是可惜了迟兄弟这么好的手艺。”叶沐边惋惜,边将剩下没吃过的递给了小六子。

    “叶公子今日特意等这么久,所为何事?”

    “还是叶某家父之事,他不喜府中清淡的吃食,闹得叶府上下鸡飞狗跳的。叶某实在是被逼无奈,想请......”叶沐有些不好意思。

    “想让我去叶府做饭?”

    “真是麻烦迟兄弟了。”

    “无碍,今日本该去教茶餐的,只因遇上了个难得的日子,是我失约在先,抱歉。”

    “不不不,叶府感激迟兄弟还来不及呢!”

    “叶兄客气了,兄弟公子的太麻烦了,日后你我便以兄弟相称可好?”

    “求之不得!”

    迟伊沁寻思着今晚怕是要晚归,便让白元强先带迟梓北回去。

    白元强应了,他回头看着两人谈笑风生的样子,苦涩一笑。

    或许只有像这位叶公子这样的,或者比他更优秀的人,才配得上迟姑娘吧!

    迟伊沁和叶沐边走边聊。

    “还是迟弟有办法啊,父亲喝了你给的药,一喝酒就吐,几次下来,竟说自己再也不敢了。”

    “说句不敬的话,叶兄那父亲确实应该给点教训。”

    “哈哈哈,我不做反驳。”

    “哈哈哈”

    “我真没想到迟弟医术竟如此精湛,我娘多年来反反复复的咳疾,被你这一副药下去,好了八成。”叶沐无法相信,这样一个绝顶之人,竟出自那般偏远之地。

    “是令堂底子好。”

    叶沐笑了,他以为迟伊沁是在打趣他娘的“怪力”。

    但其实迟伊沁说的是实话,那天她离开的时候就告诫过叶夫人,让她不要再服用令身体虚弱的药物了。

    之前叶夫人担心管不住丈君,便想以这种方法栓住他的心。

    现在停了药,再好生调理,定然很快便好转了。

    迟伊沁进入叶府厨房,下人们按照她的吩咐,将食材准备得又快又全又整齐。

    她拿过一大块冬瓜,切了几片厚的,又切了几片薄的。

    她的身后是叶府上下所有的厨子,呼呼啦啦围了几圈。

    他们是来学传说中的茶餐的,为此还写下誓言,绝不会泄露秘方。

    但如今看来,怕不是个骗子。

    切个冬瓜瘪不均匀!

    也是服了!

    但到底是老爷夫人少爷都叮嘱过的,要尊敬,他们也不好多说什么。

    迟伊沁心无旁骛,根本没注意到他们。

    即使注意到了,也不会和他们烦。

    她向来以实力打脸!

    薄的冬瓜片是与冬瓜皮最接近的那一部分,厚的是里层瓜肉。

    薄的冬瓜皮用老抽上色,下锅炸至两面起泡捞出。

    然后再均匀地切几块豆腐。

    一层厚冬瓜一层豆腐,一层厚冬瓜,最后一层炸好的薄冬瓜,叠起来。

    用绳子绑好,放入熬好的鸡汤里,再加入几块碧子糖。

    鸡汤脂肪较少,碧子糖味甜但糖分少,高血压可以食用。

    冬瓜豆腐层被煮了几分钟后,香气开始弥漫。

    几位厨子心里犯起了嘀咕:难道是他们眼拙了?

    盖子打开,厨子们口服心服。
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