第21章 整个花样
一块块肥瘦相间的东坡肉在腾腾的热气中逐渐清晰。
醇厚、色泽诱人的肉汤给冬瓜均匀上了色，像极了瘦肉。
嫩白的豆腐保持了它原有的样子，再加上“瘦肉”的对比下，与肥肉一般无二。
炸过的薄冬瓜皮是真的像肉皮！
这块冬瓜和豆腐做的“东坡肉”完全可以做到以假乱真了！
迟伊沁今晚一次性做了很多菜品，忙活了很久。
厨房的大厨都感觉自己的认知在被不断刷新，认真学习中。
外面前来打探消息的下人们却被那难以描述的气味熏到作呕。
迟伊沁刚做完来到堂屋，叶老爷冲她便骂骂咧咧。
“是不是你小子整的幺蛾子，老子一喝酒就吐，吐的比喝的还多！”
“我最讨厌的就是不听话的病人了，但凡叶老爷听点话，我也不会出此下策。”
“你还有理了，敢让老子听你的话？！”
“...听闻叶老爷很讨厌吃黄豆？”
“那又咋样？那玩意儿好有啥吃的，不管是炒着吃，还是做成豆腐，都难吃至极！”叶老爷嫌弃极了，脸都可以做表情包了，“吃了就会一个劲儿的放屁！”
“叶老爷可愿与我打个赌？”
“打赌？我喜欢。”
“若是我做的黄豆能满足你的胃，日后你就要乖乖喝药，如何？”
“那要是你输了呢？”
“那便同意你喝酒。”
“这个好，来来来！”
叶沐和叶夫人见他答应，心里隐隐有些期待，他们可是很相信迟伊沁的。
叶老爷本来是信誓旦旦的，一看菜是一道一道不停地上，转眼桌子都摆不下了，不由得心里一激灵。
“这...这这都是大豆做的？！”有好几道菜，他连大豆的影子都没看到。
“那是自然，你们尝尝。”
叶老爷夹了个毛豆，这是能看出大豆的一道菜了。
他咀嚼了几下，眼睛顿时亮了，但很快他便收敛了表情。
五香毛豆是用料汁煮过的，味道丰富有层次。
叶家三人将桌上的所有的菜品都尝了个遍，味道好极了！
“伊沁，这五颜六色的是什么？”叶夫人好奇的问。
“这是豆腐乳，红的是红豆豆腐乳，白的是百方豆腐乳，这青的是青方豆腐乳。”
“迟弟，这些叫什么名字啊？味道真不错！”叶沐也问道。
“这是豆腐干，那是千页豆腐、油豆腐、腐竹......”
迟伊沁认真地在和叶夫人和叶沐讲解，叶老爷的手却悄悄伸向了猪蹄炖黄豆。
叶夫人“啪”的一下将他的筷子打掉了，语气恶狠狠的，“这道菜你觉得你吃着合适？”
“我觉得...合适。”叶夫人眼神扫来，他马上改口，“个屁...”
“渴了喝豆浆、豆腐脑或者豆花。”
“...哦”
“叶夫人，这道猪蹄炖黄豆是专门为你做的，猪蹄可以美容养颜。”迟伊沁说。
“真的吗？！这真是太好了！你这孩子太招人喜欢了！”
迟伊沁、叶沐和叶夫人聊得欢，叶老爷吃得更欢。
他一个劲地夹着素鸡，心里沾沾自喜：没人看到他在吃肉！
“这大豆好吃吧。”迟伊沁猜到他在想什么，毕竟素鸡的口感真的像鸡肉。
“这也是大豆？！”
“这是素鸡，大豆做的。”迟伊沁撇了撇嘴，“认输了吗？”
叶老爷没有回答，不停地往嘴里塞着食物，吃得很认真的亚子。
半响，“输了输了，满意了吧？！”
“满意！”
“......”老子的酒啊！“那你必须要好好教那几个没用的厨子！”
“行吧。”成了！
叶沐悄悄给迟伊沁竖起大拇指。
迟伊沁嘴角一勾，冲他挑了挑眉。
“三位，这桌饭菜虽然好吃，但好东西还没上桌呢。”
听她这么说，三人立马放下筷子，擦了擦嘴，正襟危坐，心里很是期待。
迟伊沁命人见过桌上的菜撤下，重新上菜。
“这就是传说中的茶餐？！真是色香味俱全啊！”
迟伊沁做的茶菜肴有龙井虾仁、茉莉鲈鱼和乌龙熏鸡。
茶餐很有讲究，无论你是直接吃下茶粉，还是烹调茶肴，它都有一定的搭配和禁忌。
做茶肴需要注意茶的特性，不添加味精，不以葱姜蒜等重味的调料取胜，也不要过分花哨和夸张。
但它的独有的味道却能在美食独占一席之地。
下人们前面上的菜都是茶菜肴，香气不是很浓郁，但闻起来却极舒服。
但后面就变了......
各种胀臭味，腐臭味混合，太上头了！
“迟小子，你这是把茅房炸了吗？！”叶老爷把鼻子捏得紧紧的。
“...这东西闻着臭，吃着香，不过你不能吃。”
“你以为我想吃啊！又是长毛，又是发黑的，老子要吐了！”
“那正好。”迟伊沁转头对叶夫人和叶沐说，“这是臭豆腐，毛豆腐和纳豆，真的好吃，试试呗。”
两人脸一皱，但他们还是信任她的。
于是，他们捏着鼻子，夹了一块，飞快嚼了几下便咽下了。
食物残留的味道在口腔中回荡，两人皱得像包子一样的脸放松了。
好吃哎！
两人一口接一口。
刚才气味闻上头，这会儿味道吃上头了。
叶老爷嘴里吃着美味的茶餐，但脸上嫌弃的表情怎么也遮挡不住。
眉毛皱得简直能夹死蟑螂。
在他眼里，自己的夫人和儿子正在吃粑粑！
还吃得特别香！！！
“怎么？羡慕了？你吃不着...”叶夫人辣得冒汗，但爽得心情好极了，忍不住想逗逗自家夫君。
迟伊沁：“......”
她看着叶夫人幼稚得像孝子一样的行为，真心感叹叶夫人在不断刷新自己的认知。
叶老爷：“......”
emmm...
他只是想今晚他们夫妻俩儿睡在一张床上，该怎么亲热......
当然他不敢说，怕被打...
叶沐和迟伊沁都很羡慕两人的感情，真的很好。
饭后
“伊沁，我们叶家也不是很有钱的人家，这点钱你别嫌弃。日后你有麻烦，叶府一定倾囊相助。”叶夫人拿出一张两千的银票递给迟伊沁。
迟伊沁推脱了，她和叶家也算交友了，叶家也就是一般的商户，两千两在现代的现值大概是两百万。
这怕是叶家半数以上的积蓄了吧。
“伊沁，这是你应得的，如果不是你，我会和他一起走的...”她将迟伊沁的手握在手心，亲切地拍了拍。
终于，迟伊沁被说动了。
“沐儿，送送伊沁。”叶夫人将叶沐推了出去。
叶夫人看着两人并肩的背影，笑着喃喃自语，“真般配啊...”