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第21章 整个花样

    一块块肥瘦相间的东坡肉在腾腾的热气中逐渐清晰。

    醇厚、色泽诱人的肉汤给冬瓜均匀上了色,像极了瘦肉。

    嫩白的豆腐保持了它原有的样子,再加上“瘦肉”的对比下,与肥肉一般无二。

    炸过的薄冬瓜皮是真的像肉皮!

    这块冬瓜和豆腐做的“东坡肉”完全可以做到以假乱真了!

    迟伊沁今晚一次性做了很多菜品,忙活了很久。

    厨房的大厨都感觉自己的认知在被不断刷新,认真学习中。

    外面前来打探消息的下人们却被那难以描述的气味熏到作呕。

    迟伊沁刚做完来到堂屋,叶老爷冲她便骂骂咧咧。

    “是不是你小子整的幺蛾子,老子一喝酒就吐,吐的比喝的还多!”

    “我最讨厌的就是不听话的病人了,但凡叶老爷听点话,我也不会出此下策。”

    “你还有理了,敢让老子听你的话?!”

    “...听闻叶老爷很讨厌吃黄豆?”

    “那又咋样?那玩意儿好有啥吃的,不管是炒着吃,还是做成豆腐,都难吃至极!”叶老爷嫌弃极了,脸都可以做表情包了,“吃了就会一个劲儿的放屁!”

    “叶老爷可愿与我打个赌?”

    “打赌?我喜欢。”

    “若是我做的黄豆能满足你的胃,日后你就要乖乖喝药,如何?”

    “那要是你输了呢?”

    “那便同意你喝酒。”

    “这个好,来来来!”

    叶沐和叶夫人见他答应,心里隐隐有些期待,他们可是很相信迟伊沁的。

    叶老爷本来是信誓旦旦的,一看菜是一道一道不停地上,转眼桌子都摆不下了,不由得心里一激灵。

    “这...这这都是大豆做的?!”有好几道菜,他连大豆的影子都没看到。

    “那是自然,你们尝尝。”

    叶老爷夹了个毛豆,这是能看出大豆的一道菜了。

    他咀嚼了几下,眼睛顿时亮了,但很快他便收敛了表情。

    五香毛豆是用料汁煮过的,味道丰富有层次。

    叶家三人将桌上的所有的菜品都尝了个遍,味道好极了!

    “伊沁,这五颜六色的是什么?”叶夫人好奇的问。

    “这是豆腐乳,红的是红豆豆腐乳,白的是百方豆腐乳,这青的是青方豆腐乳。”

    “迟弟,这些叫什么名字啊?味道真不错!”叶沐也问道。

    “这是豆腐干,那是千页豆腐、油豆腐、腐竹......”

    迟伊沁认真地在和叶夫人和叶沐讲解,叶老爷的手却悄悄伸向了猪蹄炖黄豆。

    叶夫人“啪”的一下将他的筷子打掉了,语气恶狠狠的,“这道菜你觉得你吃着合适?”

    “我觉得...合适。”叶夫人眼神扫来,他马上改口,“个屁...”

    “渴了喝豆浆、豆腐脑或者豆花。”

    “...哦”

    “叶夫人,这道猪蹄炖黄豆是专门为你做的,猪蹄可以美容养颜。”迟伊沁说。

    “真的吗?!这真是太好了!你这孩子太招人喜欢了!”

    迟伊沁、叶沐和叶夫人聊得欢,叶老爷吃得更欢。

    他一个劲地夹着素鸡,心里沾沾自喜:没人看到他在吃肉!

    “这大豆好吃吧。”迟伊沁猜到他在想什么,毕竟素鸡的口感真的像鸡肉。

    “这也是大豆?!”

    “这是素鸡,大豆做的。”迟伊沁撇了撇嘴,“认输了吗?”

    叶老爷没有回答,不停地往嘴里塞着食物,吃得很认真的亚子。

    半响,“输了输了,满意了吧?!”

    “满意!”

    “......”老子的酒啊!“那你必须要好好教那几个没用的厨子!”

    “行吧。”成了!

    叶沐悄悄给迟伊沁竖起大拇指。

    迟伊沁嘴角一勾,冲他挑了挑眉。

    “三位,这桌饭菜虽然好吃,但好东西还没上桌呢。”

    听她这么说,三人立马放下筷子,擦了擦嘴,正襟危坐,心里很是期待。

    迟伊沁命人见过桌上的菜撤下,重新上菜。

    “这就是传说中的茶餐?!真是色香味俱全啊!”

    迟伊沁做的茶菜肴有龙井虾仁、茉莉鲈鱼和乌龙熏鸡。

    茶餐很有讲究,无论你是直接吃下茶粉,还是烹调茶肴,它都有一定的搭配和禁忌。

    做茶肴需要注意茶的特性,不添加味精,不以葱姜蒜等重味的调料取胜,也不要过分花哨和夸张。

    但它的独有的味道却能在美食独占一席之地。

    下人们前面上的菜都是茶菜肴,香气不是很浓郁,但闻起来却极舒服。

    但后面就变了......

    各种胀臭味,腐臭味混合,太上头了!

    “迟小子,你这是把茅房炸了吗?!”叶老爷把鼻子捏得紧紧的。

    “...这东西闻着臭,吃着香,不过你不能吃。”

    “你以为我想吃啊!又是长毛,又是发黑的,老子要吐了!”

    “那正好。”迟伊沁转头对叶夫人和叶沐说,“这是臭豆腐,毛豆腐和纳豆,真的好吃,试试呗。”

    两人脸一皱,但他们还是信任她的。

    于是,他们捏着鼻子,夹了一块,飞快嚼了几下便咽下了。

    食物残留的味道在口腔中回荡,两人皱得像包子一样的脸放松了。

    好吃哎!

    两人一口接一口。

    刚才气味闻上头,这会儿味道吃上头了。

    叶老爷嘴里吃着美味的茶餐,但脸上嫌弃的表情怎么也遮挡不住。

    眉毛皱得简直能夹死蟑螂。

    在他眼里,自己的夫人和儿子正在吃粑粑!

    还吃得特别香!!!

    “怎么?羡慕了?你吃不着...”叶夫人辣得冒汗,但爽得心情好极了,忍不住想逗逗自家夫君。

    迟伊沁:“......”

    她看着叶夫人幼稚得像孝子一样的行为,真心感叹叶夫人在不断刷新自己的认知。

    叶老爷:“......”

    emmm...

    他只是想今晚他们夫妻俩儿睡在一张床上,该怎么亲热......

    当然他不敢说,怕被打...

    叶沐和迟伊沁都很羡慕两人的感情,真的很好。

    饭后

    “伊沁,我们叶家也不是很有钱的人家,这点钱你别嫌弃。日后你有麻烦,叶府一定倾囊相助。”叶夫人拿出一张两千的银票递给迟伊沁。

    迟伊沁推脱了,她和叶家也算交友了,叶家也就是一般的商户,两千两在现代的现值大概是两百万。

    这怕是叶家半数以上的积蓄了吧。

    “伊沁,这是你应得的,如果不是你,我会和他一起走的...”她将迟伊沁的手握在手心,亲切地拍了拍。

    终于,迟伊沁被说动了。

    “沐儿,送送伊沁。”叶夫人将叶沐推了出去。

    叶夫人看着两人并肩的背影,笑着喃喃自语,“真般配啊...”
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