第二十一章 槐花宴
五月，刚采摘过香郁的香椿嫩芽，就迎来了槐花飘香时节，王家村到处都弥漫着阵阵槐花的清香，沁人心脾。
平时看着调皮捣蛋的孝子们，终于被家人夸奖了一番。因为他们几乎是日日来摘这槐花当零嘴吃，吃不完的也很自觉的带回家，让家人或加入麦面，或拌上玉米面蒸成槐花饭，或添加到窝窝头里，省些粮食。 而这些得了夸奖的孩子们，会更加卖力地摘槐花。
王家村里，随处可见扛着顶头带铁钩的长杆子的孝子，三五成群的扫荡着全村，所到之处，是狼藉一片，等他们转移阵地之后，地上全是散落的槐花和枝叶。孝子们不知道其实半开不开的花骨朵最甜嫩，只揪着开得最艳的花簇，往嘴里塞。用力一咬，又香又甜，蜜饯似的。
李梅这天吃过早饭，也带着石头和小芳去钩槐花，准备中午做个槐花宴。因为她家住在外围，村里的槐花树有很多，孩子们组成的“游击队”还没有祸害到这边，李梅就三下五除二钩了满满的两竹筐和一布袋子。
回到家，李梅坐在院子里，认真地把槐花摘净洗干净后，就放在竹筛子里，在一旁晾着。
到了晌午做饭的时候，李梅就将洗干净的槐花抓出一些，再清洗一遍，撒上少许盐，用干玉米面拌匀，放入笼蒸上，蒸到香气四溢时就熟了。
将蒸好的槐花饭取出来，李梅先将一部分装在菜盆里，再在小石臼里把大蒜捣成泥，加少许的醋、酱油和香油调匀成汁，倒进盛槐花饭的菜盆里拌匀，便成了一份凉拌槐花。
用纱布盖上凉拌槐花，李梅就继续做个槐花炒鸡蛋。只见她先将洗干净的槐花，下入开水锅内焯一下，用漏勺捞出后，挤干水放在那里备用。李梅把鸡蛋磕入一个大海碗内，加了一点盐，手脚麻利地打散，放入槐花拌匀。让奶奶点上小锅，往锅里倒入一点豆油烧热，直接下入葱花爆香，倒入槐花蛋液，李梅翻炒了几下，看已经熟了，就盛盘出锅了。
李梅直接将剩下的槐花蛋液体，倒入盛槐花的盆中，又打散了一个鸡蛋放进去，加入花椒粉、辣椒面，盐搅拌。感觉等会儿加入面粉会有点太稠了，又用刚才的海碗舀点水，涮了涮上面的蛋液，倒入盆里，加入面粉，与槐花搅成稠糊状。李梅等叙炉上的平底锅烧热，加油，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，她才反转过来烙另一面。反复两面烙，李梅看到槐花蛋饼两面都已焦黄，才出锅上盘，继续煎下一锅。
小芳站在叙炉旁，用力嗅着槐花的香气，小胸膛随着一起一伏的，眼睛只盯着煎锅上的蛋饼看，嘴里叫嚷着：“姐姐，饼饼，香香，小芳要吃。姐姐、、、”
李梅只能百忙之中，起身把煎好的槐花蛋饼，切下来一小块，递给小芳，让她慢慢吃。
煎好蛋饼，李梅正要炒个葱香槐花菜，就听到小婶婶的声音：“哟，这是做啥好吃的呢，那么香？”真是未见其人，先闻其声。
自从过年之后，小婶婶这都不知道是第几次搞突然袭击啦！李梅家的三只母鸡，让李梅卖掉两只，只留下一只，还差点被她逮走。粮食和其他值钱的东西都被李梅转移到地窖啦，当时小婶婶看到可以说是空空的西间，惊呼道：“李梅，你家那么多粮食呢？”
“只留够全家吃到麦收的口粮，其余的全卖了，得来的钱还娘的医药费啦。”李梅头都没抬的回答道。
“你正月十五那天卖荷包和吃食的钱呢，总还在吧？”小婶婶眼含期望的问道。
李梅平视着小婶婶，声音无多大起伏的回答：“没花，不过全还给富贵婶子啦。之前，借她家的钱买的布做冬衣，实在不好意思欠着。”
小婶婶深吸一口气，这才接着问：“你家的老母鸡呢？”
“大柱二柱上学堂没有纸墨啦，平时在家可以用沙盘，学堂里不可以，我就卖了两只老母鸡，给他们买的纸墨。当时钱还有剩余，不过，家里没盐了，我又买的盐和灯油，现在也就只剩下十几文钱啦。”李梅现在练就的睁眼说瞎话，气都不带喘的。
“你、、、你、、、”小婶婶当然不信李梅说的那一套，推开李梅，径自进屋搜去了，前前后后被她搜了个遍，也没找到钱或者粮食。
李梅刚开始站在那里让她搜，当眼角瞄到院子外面有几个人影晃荡，，当下就狠掐了自己大腿一把，立马泪流满面，大声的哭诉：“小婶婶，家里真的没有多余的粮食啦，呜呜、、、真的没有啦，我们这些天都是吃的加野菜的窝窝头和野菜汤啦，你别搜啦。呜呜、、、家里真的没钱啊，呜呜、、、只有十几文钱啦，你给俺家留着买盐吃吧，呜呜、、、”
“你哄鬼呢，没钱了，咋可能？别以为我不知道，庙会的时候，你的荷包卖得可好了，还有那个吃食，对了，那个吃食怎么做的啊，你大宝哥这几天也不知咋的，就是吃不下吃饭，我想给他做点好吃的，小梅啊，你告诉我咋做的，啊？”
“呜呜、、、就是那样做的，和面，油炸，呜呜、、、”李梅含糊不清地讲出做法，以后还不知道，要不要做南瓜饼卖钱呢，怎么可能告诉小婶婶啊。
“真的那么简单，你不会骗小婶子吧？我不会去镇上卖钱的，真是做给你大宝哥吃。”
“小婶婶，是真的，我没骗你，可能因为当时大家逛庙会都饿了，而且我们取个名字也喜庆吉利，叫‘黄金饼’，才卖的好吧。小婶婶，我说的都是实话。”
那天，小婶婶无功而返之后，她就时不时来李梅家“扫荡”，有时候是拖家带口的来蹭饭，想必是想看看李梅家平时到底吃的什么，又或者是纯粹的想占便宜吧。
今天，小婶婶又是带着三堂哥李大宝，二堂姐李玉兰，小堂妹李金莲过来蹭饭了，就连小芳都见怪不怪啦。不过，今天小叔叔居然也过来了，以往可是见不到他的。
本来李梅只是准备了自己一家人的量，看小叔叔一家都过来了，害怕弟弟妹妹们吃不饱，就把余下的槐花都做上了。
还没等李梅把菜端上桌子，小叔叔一家就很自觉的围着桌子做好了，很像走亲戚的样子，让李梅有点无语问苍天。
嗯，半盆槐花饭，一碟子凉拌槐花，一盘子槐花菜炒蛋，一盘葱香槐花菜小炒，半馍筐子槐花蛋饼，又一盆槐花蛋汤，真是香气袭人啊。不仅赏心悦目，还色香味俱佳，让人胃口大开啊。
如今是五月初，槐花正是开的繁盛的时候，可槐花花期也就十多天，再过不了几日，这树上的槐花就要谢了。李梅决定，吃完饭要抓紧时间多钩些晒干保存起来，以后做槐花粥也好，泡花茶喝也不错，不仅清热解毒还凉肝利胆，槐花可是被历代医家视为“凉血要药”呢。
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