第二十二章 腌制鸡蛋和鸭蛋
麦子已经都黄了梢了，要不了多久就要收割了，而现在地里就没什么重要的事，只要偶尔去看顾一下就好啦。李梅抽了个时间去镇上一次，把积攒了半个多月的荷包和络子卖给郑大娘家的布庄后，又把等麦用来收打场收割的镰刀、木锹、木叉等农具，拿到镇上花钱修了修。其实家里如果有个会干活的把式，这些农具就可以自己在家摆弄了，李梅不想事事都麻烦富贵叔家，才花钱来镇上的。
因为马上要麦收了，会没时间赶集，李梅就打算把家里将会缺的东西提前买好。置办东西的时候，想到麦忙的时候，会时不时来不及炒菜吃。前世她就见过奶奶在麦忙之前腌了好多的鸡蛋和鸭蛋，让田间劳作的家人们，就着咸鸡蛋或者咸鸭蛋坐在地头的树荫下边吃边歇。
逛到卖鸡鸭禽蛋的地方，李梅只看到卖鸡蛋的，没有卖鸭蛋的。无法，李梅只能先买二十个鸡蛋，再配上家里的四十个鸡蛋，先腌它六十个鸡蛋再说。
等李梅买齐东西正准备回家的时候，在她刚才买鸡蛋的地方，只见围观了一群人，还时不时从中间传来几句啼哭声和呵斥声。本来李梅是不想去凑那个热闹的，她一直觉得热闹不是那么好看的，说不定哪天麻烦就会找上自己。巧的是，正在她想偷偷的安静的从旁边走过时，一个跑过来看热闹的人刚好从她身边经过，直接把她撞到人群的外围。等李梅稳住身子，就已经在人群里被包围啦，她是走也不是，不走也不是。哎，李梅没办法，看来老天都想让她看热闹，她也只能仗着人小个矮，往前挤过去！
李梅看了一会儿，从旁边看热闹的人嘴里，就知道了事情的经过。很简单，和前世的城管和小贩间的“恩怨情仇”很相似：卖鸭蛋的老奶奶家里就只剩下她和唯一的小孙子相依为命，家里已经缺盐少粮了，今天带着孙子赶集想把鸭蛋卖掉，买点油盐啥的。刚到集市就碰上衙役收地皮钱，老奶奶没有钱交，就不准在这里卖东西。老奶奶在和衙役下跪恳求时，一篮子鸭蛋被衙役摔碎了不少。结果可想而知，老奶奶可就指望着这些鸭蛋卖钱呢，只能伤心的拉着摔鸭蛋的衙役嚎啕大哭。
无论是在古代，还是现在，底层的老百姓永远都有说不尽的悲惨写照！
李梅静静的看着祖孙俩在那里绝望的痛哭流涕，想到了自己一家人：如果自己不是一个有着成人灵魂的孝子，她和弟弟妹妹会怎样，是不是会和现在的祖孙俩一样，吃不饱穿不暖，被人欺负，也只能靠哭来发泄内心的情绪。周围站了那么多看热闹的人，也没有一个出来帮一把的。都是一群生活在底层，迫于生计而忙碌的人，也真不能怪他们麻木漠然。自己不也只是站在这冷眼看着吗？
等衙役骂骂咧咧的走后，人群就散开啦，徒留祖孙俩在那里无助的哭泣。李梅等人走光了，才上前帮忙检查鸭蛋碎了多少。一数才知道，一篮子鸭蛋也就三十五个，破碎了的就有十八个！老奶奶看着碎掉的鸭蛋，浑浊的眼睛又噙满了泪水。李梅让他们等一下，就跑到附近的杂货铺现买一个陶瓷罐。问杂货铺老板借点清水简单冲洗了一下，就把碎掉的鸭蛋液一个个小心地磕入陶瓷罐里。
“奶奶，您的鸭蛋我买了，集市上的鸭蛋平时都是按四文钱一个的，这有几个碎的很厉害的，实在拾不起来了，我身上也就一百二十文了，您便宜点卖给我，好不好？”李梅装作为难地说到。
“闺女，那咋能呢，鸭蛋碎掉的也没拾起来几个，还让你花钱买了一个陶瓷罐，不需要那么多钱的，完整的鸭蛋也就、、、老婆子我今天就厚着脸皮算你二十个鸭蛋了，我们今天是出门遇到贵人啦，谢谢呀、、、”老奶奶说着，就微微颤颤的想下跪，李梅赶紧扶起她。
“奶奶，看您老说的，本来就是我趁机占了您的便宜，您这样说，我真是羞愧难当啦。这是一百二十文钱，您收好。”李梅把钱塞到老奶奶手里，就想拎起鸭蛋走人。
转身时，看到旁边静静站着的瘦小男孩，想到他也就和石头差不多大，就爱怜的摸摸他的头，从布袋里拿出一块枣泥糕和两颗酥糖，递给他。
等李梅都走了几十米的路时，小男孩跑过来抓住她的衣角，气喘吁吁的说：“大姐姐，奶奶不知道，我知道，鸭蛋是三文钱一个，你是故意说成四文钱的。我长大了，以后会报答你的。我叫林峰，大姐姐，你一定要记住哦。”
“林峰，是吧，姐姐记住了，林峰乖，奶奶叫你啦，赶紧回去吧，你要照顾好自己哦，才能保护好你奶奶。”李梅现在也只是单纯的以为，林峰就是一个早熟的聪明孩子，也就没放在心上。她自己可能也没想到，将来她远嫁异国他乡，深陷后宫遭人陷害时，是今天这个不起眼的黑瘦男孩，一次又一次助她化险为夷。
回到家，奶奶看到陶瓷罐里的碎蛋液，问李梅发生了什么事情。李梅没打算告诉家人，就说是在回来的路上，不小心摔了一跤，鸭蛋被压碎了好多。幸好，她买了新陶瓷罐准备腌咸鸭蛋的，要不，就可惜了。
奶奶也不疑有他，只在一边感谢老天爷，摔碎的鸭蛋都拾起来啦，没浪费掉鸭蛋液。
李梅自己不会腌制鸡蛋和鸭蛋，这次就只是在旁边给奶奶打下手。
奶奶本来在烧水卤盐水，看到李梅想清洗鸭蛋，赶紧拦着：“小梅，不能洗鸭蛋的，一会直接用酒擦洗，又干净，腌的又快。”
李梅也不懂这些诀窍，听奶奶这样说，就听话的用纱布沾着酒，把鸭蛋一个个擦洗一遍，放进陶瓷罐里，撒上一层盐，就等奶奶的盐水啦。
等奶奶倒入温水化开的盐水，又倒入一些白酒，加盖密封后，李梅就问：“奶奶，咋就腌了那么点鸭蛋和鸡蛋啊，咋够吃的，多腌一些吧，也可以让大柱二柱上学吃。”
“够多的啦，这东西可金贵着呢，咋能天天吃啊！一次也不能腌那么多，吃不完就腌过头啦。等快吃完了，我再放进去一些鸡蛋继续腌，先按我做记号的吃。”奶奶一副“信我的准没错”的表情。
还没清闲几天，村里就开始陆陆续续到村西头压麦场啦。
村里的人家麦场几乎都是在一起的，这样不论发生什么事，大家都能有个照应。收割麦子之前大家都是要先压麦场的，李梅家今年说好和富贵叔家一起收割麦子的。李梅知道，是富贵叔看他们家老的老，小的小，才提前说出来的，让李梅不胜感激。
富贵叔和大海哥先把自家麦场认真的除掉农作物和杂草，然后开始翻土。这几天天气一直不错，只能富贵叔和大海哥人工挑水泼麦场了。把场地都湿透，然后撒上麦糠，再套上石碾子一遍遍地滚压！刚开始压麦场是能让牲口上场拉石碾子的，不过等最后就不能让牲口上场了，害怕是牲口脚蹄把场地踏得高低不平。把麦场碾结实平整后，打扫干净，再晾晒一二天，就等着收割麦子啦。
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