第4章 试做
这天，刘老头也拎回来一挂猪下水，给王氏处理做吃食。
沈如看了看，她觉得是时候试一试这卤煮的味道了。
她让王氏将这个猪下水打理干净，并分成几份来操作，万一第一次做的并不如意，还可以继续实验几次。
王氏就耐着心听沈如一遍一遍讲解怎么做。
刘老头也听了会，摸着胡须点点头，“我老头子有口福喽。”说完晃悠的出去，找赵二他爹下棋去了。
娘几个忙活了半天，才将这猪下水下锅了。
沈叶按照沈如的吩咐，往炉灶下面送柴火。这个火不能太大，太大了卤水容易干，猪下水煮不软。火太小，味道不容易沁进去，味道不好。
卤煮将将熬了一上午，中午时分，王氏解开了锅。
沈如坐在炕边，闻着外面传来的肉香，她特别想去看一看锅里卤煮咕嘟咕嘟沸腾的样子。可是自己的左腿受伤了，不能动，现在还上着夹板呢。
不多时，王氏端进来一碗，“如儿，快尝尝！”
沈如和沈意已经流了口水，“娘，您尝过没？”
“还没，娘想让你看看，这味道如何？”
沈如夹了一块吃了，然后把剩下的都推给了沈意，“娘，这味道···”
王氏紧张的看着沈如。
“真的很好！”沈如高兴的说着。
王氏松了一口气，“能卖好价钱不？”
“能！”沈如眼睛弯弯的看着王氏！
王氏一把搂住沈如，“还是我老闺女能耐，给娘想出这么好的法子！”
不得不说，王氏的手艺一流的好，咸淡适宜，没有腥味，而且将上不了台面的猪下水煮出了上品的味道。
“娘，我觉得是时候把咱们的想法告诉我爹了，咱们要干这件事没有我爹不行呀。”
王氏点点头，让沈意去叫了刘老头，沈叶找回了给别人家帮工做年豆腐的沈家兴。一家人热热闹闹的开始了晚饭。
刚上桌，王氏就把今天的重头戏端了上来。
“刘老爷子拿回来一挂猪下水，我用如儿的法子给炖了，老爷子先尝尝味道怎么样？”
“先等等！”沈如说道：“姐，去把我告诉你做的调味料拿过来。”
沈叶答应一声，拿来一个小碗，倒进了卤煮里。一碗红红白白的调味料在卤煮里散开了，卤煮的味道瞬间更上一层楼。
“这，这是啥？”王氏问道。
“蒜泥，还有一些麻油。”沈如之所以没有提前通知王氏准备，是怕她心疼，毕竟庄户人家只要用到油就十分珍贵。她担心王氏不让用。其实沈如还想找一些辣味的东西，这个年代还没有辣椒。
不过王氏看了看并没有说什么。而是又往刘老头面前推了推。
“尝尝哈！”刘老头下筷子夹了一块。突然眼睛亮了起来！“如儿丫头呀，没想到，没想到你还能想出这样的吃法！”他有夹起几块，“来，大家动筷子，都吃，都吃！”
沈家兴夹了一筷子，大家才动手吃了起来。
“恩，他娘，这个真的很好吃，并不比肉差。”沈家兴连连点头。
孩子们多时没有吃过肉食，现在很是高兴。
“这时如儿的办法，她也是听路过的走脚行商人说的。”
沈如看火候差不多了，说道：“爹，那是我听那些商人很是喜欢这道吃食，于是就让娘做来试一试。他们还说如果在行脚的时候能吃上这道吃食是最高兴的事情了。”
沈家兴点点头，“出门在外肯定很辛苦，他们想在吃食上找不回来也是应该的。”
“爹，你说，如果有这么个摊位做这道吃食，应该很容易有食客吧。”沈如眼睛亮亮的看着沈家兴。王氏和孩子们也停下筷子，看着沈家兴。
“这，这当然没有问题。不过，你们娘几个好像有话说的样子？”沈家兴老实但不糊涂。
沈如点点头，“爹，如果我们卖这道吃食怎么样？”
“这？”沈家兴皱起眉头，“我们，咱们没有那个能力呀。”他放下筷子，脸色有了郁郁之色。他是一家之主，竟不能给妻儿安稳，还让他们相近办法帮补家用。而孩子们想到的这个办法他们还没有能力做的。
沈如对王氏点点头，王氏开口说道：“她爹，我是这么想到，我们把家里现有的这些做了第一锅卤煮，然后卖给过路人，如果卖出去，我们拿着这些钱来买原料，如果卖不出去，咱也不吃亏，留下来给孩子们打牙祭，你觉得怎么样？”
沈家兴本想找个好方法给家里添些活头，他是实在没有能力去做这件事，不过现在娘几个想出找个基本不用什么成本的活计这是再好不过了，看着娘几个期盼的眼神，他慢慢抬起头，“这，”他咬了咬牙，“行！就这么办，不过，不过你们可不能太累了，尤其是如儿，腿还伤着。过两天，我去老高那里拿了年前帮工的那些工钱，给你们做应急用，怎么样？”
沈如高兴极了，她本想组织很多语言来说服沈家兴，可是没想到，他不但没有阻拦，而且还想尽办法帮补他们。
娘几个高高兴兴的吃过晚饭，就开始商量什么时候开工了。
这眼看到了年下，走脚的商人没几个在路上了，基本都回家过年了。他们打算过了年，正月十五之前开工，因为那时候从各地往郡守赶脚的商人会很多，他们回去哪里赶灯会。郡守城的灯会是这里最大的一个民俗集会，那时候买东西的人一定不会少，他们有的是当地的，但是大部分都会从郡的各个地方赶过去。
到时候商道上人来人往，那时候开买卖应该不成问题。
几人商量半天定在正月十二，这样镇里集市也开了，到时候原料缺什么，他们也可以及时购买。
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想到年后就可以开买卖了，他们很是开心了一段时间，及时知道自己在过年这段时间不会有多少好东西可以吃，也没有那么郁郁了。
今天沈如下床了，她能够拄着拐杖来回走两步了。但是刘老头说不能过多走动，脚步会肿胀的。所以她只能在屋里走一走。
沈如在一个小小的铜镜里照了照，看到发髻处，接近太阳穴的位置有一个铜钱大小的伤口，没有完全长好，很明显。这个就是致使这个小小的身体夭折的致命伤口吧。
看着这脸色黄黄的孩子，虽然眉眼清明，但明显的营养不良，头发黄黄的。而且多日在床上躺着，这黄黄的头发更显得毛毛躁躁。
这时候沈叶拿来一个大盆，“如儿，我给你洗洗头，你躺在这个靠椅上，我给你洗。等过年了你的腿好了，我再给你洗澡。”
“姐，咱有什么能养护头发的东西呀？”沈如不满意的看着这一头稻草。
沈叶笑了笑，“我家如儿长大了，知道美了。”
“那是当然，我正在想，如果咱们的卤煮能够卖出好价钱，咱就把自己搭理搭理，你看花姐他们，跟咱们是一样的出身，人家都有很好的头发。”
沈叶眼里有丝丝的悲伤，“如儿，你，你心里有怨言不？”
“怨言？”沈如一愣，难道沈叶有怨气？对沈家兴夫妇吗？是因为他们夫妇二人不争不闹，总是忍气吞声吗？“姐，我们不能选择父母，但是我们可以选我们怎么活。”她希望沈叶不要对父母有什么怨气，这样对她，对整个家庭都不利。
“姐，你想想，大哥听了奶奶的话，疏远了娘，她心里也很不高兴，如果咱们也疏远了她，她就更没有活头了。所以，姐，咱们是娘的支柱，对不对？”
沈叶咬着嘴唇，重重的点点头，“如儿，姐明白了，姐知道怎么做了。”
沈如躺在躺椅上，任由沈叶梳理着头发，她想到沈叶他们这么小年纪就要承担如此繁重的劳作，而且长期受着其他各方面的打压，对不能保全自己的父母新生怨气也是在清理之中。而且沈家兴和王氏都不是能说之人，对孩子们更不知如何表达。这个也是造成沈贺被老太太蛊惑，王氏一直没有挽回的原因。
想必当时王氏想办法挽回了，但是说辞应该不妥当吧，或者根本就不会说，只是一味的讨好沈贺，导致沈贺总觉得这是欠他的，因此更加不喜吧。
沈贺尚且如此，那忽略了如此长时间的沈叶心里更不开心吧。
沈如会慢慢想办法帮助沈叶，也帮助这个两只总受气的父母包子。